Dekapaj sebzelerinde kullanmak için kendi dekapaj karışımınızı yapın. Kurutulmuş otlar ve baharatların bu kokulu kombinasyonu, herhangi bir ev yapımı turşu için harika bir lezzet katıyor. Bu tarifi kullanarak da hızlı turşular yapabilirsiniz.
Herhangi bir ev yapımı baharat karışımı harika bir tatil hediyesi. Malzemeyi, hazırladığınız tarihi ve nasıl kullanacağını güzel bir kavanozda paketleyin.
Bu karışımın bir kısmını tülbent bir meydanda bağla ve mutfak dizgisiyle kapat. Onu haşlanmış meyvelere ekleyebilir, bir rosto tarifi olarak kullanabilir ya da kruvasan tabağı için ya da sadece bazı basit turşu sebzeleri için bir turtaya ekleyebilirsiniz. Herhangi bir hızlı turşu tarifi de lezzetlidir. Bu tarifte denilen baharatlar ve otlar yerine kullanın.
Bu karışım yaklaşık 6 ay boyunca oda sıcaklığında kalacaktır. Depolamadan önce etiketlediğinizden emin olun, böylece ne içerdiğini biliyorsunuz!
Ne İhtiyacınız Var
- 1/4 fincan hardal tohumu
- 1/4 bardak dereotu tohumu
- 1/4 bardak kişniş tohumu
- 2 yemek kaşığı biber gevreği
- 1 yemek kaşığı yer defne yaprağı
- 1 çorba kaşığı kereviz tohumu
- 1 çorba kaşığı beyaz karabiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
Hardal tohumu, dereotu tohumu, kişniş tohumu, chili pul, öğütülmüş defne yaprağı, kereviz tohumu, beyaz karabiber ve karabiberleri küçük bir kasede birleştirin ve iyice karıştırın. Bu karışımı bir harç ve havaneli ile ya da isterseniz bir mutfak robotu veya blender kullanarak öğütebilirsiniz. Bununla birlikte, bütün baharatlar daha uzun süre devam edecektir.
Bu karışımı serin ve kuru bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın. Tülbentte istenen miktarda baharat koyun ve tariflerde kullanın.
Tarif tamamlandığında, tülbent paketini atın.