Tarçın seviyorsan, o zaman bu çörekler senin için. Tarçın-beyaz çikolata parçacıkları ile paketlenmiş ve bir tarçın-şeker karışımı ile tepesinde, her lokma bu favori baharat bir doz sunar.
Ne İhtiyacınız Var
- Tarçınlı Çikolatalı Cips:
- 4 ons beyaz çikolata (iri kıyılmış)
- 2 çay kaşığı
- Tarçın
- Çörekler:
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2 bardak ağartılmış çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 bardak tereyağı (soğutulmuş ve küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 2 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı krema
- Süsleme:
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Nasıl yapılır
1. Tarçınlı Çikolatalı Cips Yapın: Bir yaprak parşömen veya mumlu kağıt içeren bir fırın tabakası çizin. Beyaz çikolatayı, suyun kaynatılması (kaynatılmaması) üzerine koymak ve pürüzsüz hale gelinceye kadar eriyerek, eritmek için bir çift kazanın üstüne yerleştirin. Iyi karıştırılmış kadar tarçın karıştırın. Karışımı hazırlanan fırın tabakasının üzerine 1/4-inç kalınlığa kadar yayın. Firana kadar soğutun, yaklaşık 30 dakika.
2. Soğutulmuş karışımı bir kesme tahtasına aktarın ve keskin bir bıçak kullanarak, karışımı orta parçalara doğrayın (yaklaşık 1/2 inçlik parçalar).
3. Çörekler yapın: Fırını 400F'ye ısıtın. Bir yaprak parşömen veya mumlu kağıt içeren bir fırın tabakası çizin. Un, şeker, kabartma tozu, tarçın ve tuzu büyük bir kasede birleştirin. Bir hamur karıştırıcısını, iki bıçağını veya parmaklarınızı kullanarak tereyağını un kırıntısı haline getirinceye kadar un karışımına kesin. Tarçınlı çikolata parçalarını ekleyin.
4. Yumurtaları kremalı orta kasede çırpın. Yumurta karışımını un karışımına ekleyin ve bir araya gelinceye kadar bir tahta kaşıkla karıştırın. Kase içindeki hamuru 5 ila 6 kez yoğurun.
5. 1 / 4'lük bir bardak ölçü kullanarak hamuru toplayın ve hazırlanan fırın tepsisine yaklaşık 2 inç aralıklı olarak bırakın.
6. Tepeyi yapın: Küçük bir kasede şeker ve tarçayı karıştırın. Çörekler üzerinde tepesi serpin.
7. Çörekler altın kahverengi olana kadar 15 ila 20 dakika pişirin. Fırın tepsisini tel rafa çıkarın ve servis yapmadan önce 5 dakika soğumaya bırakın.
Tarif Notları ve İpuçları
• Tarçınlı çikolata parçacıklarını 2 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
• Çörekler, 2 gün boyunca oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklanabilir veya 1 aya kadar dondurucu torbalarda dondurulabilir. Çörekler oda sıcaklığında eritilir ve daha sonra bir fırın tepsisine 5 ila 10 dakika boyunca bir 350 ° F fırında tekrar ısıtılır.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodyum | 280 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 4 g |