Ganache, 1850 dolaylarında oluşturuldu, ancak İsviçre veya Parisli fırıncıların ilk önce bunu geliştirip geliştirmediği konusunda spekülasyonlar var. Zengin, tatlı ve pürüzsüz, ganache aslında çikolata ve yoğun krem şanti ile hazırlanan kremalı, çikolatalı bir tatlıdır. Tatlıların bu laktoz içermeyen versiyonu zengin ve lezzetlidir ve bu süt içermeyen Devils Food Cake veya bu şahane Sütlü Çikolatalı Cupcakes gibi sütlü kekleri tatlandırmak için harikadır. Diğer tatlı ikramları da kullanabilirsiniz.
Madde İkameleri ve Pişirme İpuçları
Buttercream buzlanma veya çırpılmış krema tepesi ne zaman yapmayacağınız zaman çikolata ganajı bir tost ekmeğidir. Bu sütlü çikolatalı mousse gibi buzlanmayı çeşitli vegan tatlılar üzerinde kullanabilirsiniz. Vegan çikolatanızın en iyi şekilde yapılabilmesi için yedi fikir:
Vegan Çikolatalı Ganache Dolu Tartlets - No-bake vegan tartlet üssü bulun. Birçok tarih, haddelenmiş yulaf, ceviz veya ceviz ve akçaağaç şurubu kullanın. Tartleti ganache ile doldurun ve 2 saat bekletin.
Vegan Çikolata Ganache Sırlı Sırlı Kek Sırlı gagalı en sevdiğiniz vegan çikolatalı kek. Chocolatey son kat için sıcak ganache ile bir vegan demlik kek Drizzle.
Vegan Whoopie Pies- Geleneksel hindistan cevizi kreması yerine, çikolata ganache'yi çift çikolatalı tatlı bir rüya yapmak için kullanın.
Ganache ile Vegan Çikolatalı Cupcakes - vegan ganajını çikolatalı keklerde buzlanma olarak deneyin . Bir kek spatula kullanarak buzlanmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Bir Maraschino kiraz ile tepesinde.
Vegan Boston Kremalı Pasta - Boston kremalı börekleri her zamanki girdabı elde etmek için, merkezden başlayarak ve yavaşça kenara doğru çekerek, soyma bıçağının noktasıyla spiral çizgilere puan verin.
Vegan Brownie Trifles- Katman vegan brownie, çikolatalı ganache ve çilek gibi taze meyvelerle birlikte bir çikolata ve çörek otu şekeri oluşturur. Büyük bir çanak çömlek veya bireysel parfe bardak kullanabilirsiniz.
Vegan Fıstık Ezmesi Bardakları - Kendi vegan fıstık ezmeli bardaklarınızı yapmak için cupcake kalıplarını kullanın. Sadece bir ganache tabakası dökün, biraz pudra şekeri, vanilya özü ve tuz ile karıştırılmış bir fıstık ezmesi tabakası ekleyin, üstüne bir ganache tabakası ekleyin ve 2 saat bekletin. Kek kalıbı ve voiladan çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak soya sütü (şekersiz sade)
- 2 1/2 bardak çikolata cips (koyu, sütsüz)
Nasıl yapılır
- Düşük ısıda küçük bir tencerede, soya sütü ve çikolata parçacıklarını birleştirin.
- Sık sık karıştırın, karışım iyice karışana kadar pişirin ve çikolatanın parlak bir yüzeyi vardır. Ganache'yi ısıdan çıkarın. Sıcak veya biraz soğuduğunda kullanın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 8 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |