Bu basit kiraz koruyucular sadece iki bileşenle yapılır: taze çekirdeksiz kiraz ve şeker.
Sıcaklığı ölçmek için bir şekerleme termometresi kullanmıyorsanız, test etmek için dondurucuda birkaç fincan tabağı bulundurun. Jel aşamasına geldiğinde, parmağınızla bir yol çizdiğinizde karışım hafifçe kırışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 8 bardak tatlı kiraz, çekirdeksiz
- 4 bardak şeker
Nasıl yapılır
- Çalışma alanınızı, kutu, kavanoz, kapak ve meyveleri hazırlayın. Konserve ve Kaynar Su İşleme için Kavanoz Hazırlama .
- Kirazları ve şekeri büyük, reaktif olmayan bir tencerede birleştirin ; örtün ve 2 ila 4 saat bekletin. Orta ateşte kaynatın; Karışımı sık sık karıştırarak karışıma yaklaşık 220 F ila 222 F arasında bir jel testi geçene kadar devam edin. Kesin olması için, sıcaklığın, kaynama derecesine bağlı olarak, suyun kaynama noktasının yaklaşık 8 derece üzerinde olması gerekir.
- Test etmek için (eğer bir şekerleme termometresi kullanmıyorsanız), bir kaşık dolusu karışımı soğuk bir tabağa koyun ve bir dakika boyunca dondurucuya koyun. Parmağınızı yavaşça karışımın içinden geçirin. Parmağınızı hareket ettirdiğinizde kırışıksa, jel noktasına ulaşıldı. Hazır değilse, dondurucuya başka bir temiz fincan koyup birkaç dakika daha verin.
- Kepekli kiraz, sterilize edilmiş kavanozlara yaklaşık 1/2 inç kafa boşluğu bırakarak korur. Jantları silin ve sterilize kapaklar ve halkalar ile kapatın. Kavanozları 10 dakika kaynar su banyosunda işleyin (yukarıdaki talimatlara bakınız).
Bunları da beğenebilirsin
Kolay Küçük Toplu Çilek Reçeli
Taze Kiraz Turtası Dolum Tarif
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 48 |
| Toplam yağ | 0 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 0 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 0 g |