Bu bir spagetti akşam yemeğinde makarnalar yemek yerken aldıkları ekstra su bulunur. Kolay tek kişilik bir akşam yemeği ve lezzetli ve doyurucu bir aile yemeği yapar. Spagetti'nin sosla aynı tencerede pişirmesi, daha az tava ve mutfak eşyası ve daha az temizleme, daha yoğun bir programınız olduğunda hoş geldin bonusu anlamına gelir. Ve makarnaları boşaltmaya gerek yok!
Malzemeleri zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Soğan ve sarımsak ile birlikte tencereye yaklaşık 1/2 fincan doğranmış dolmalık biber ekleyin. Mantarlar da mükemmel bir seçenektir. Ya da, biraz sinsi hissediyorsanız, kıyılmış bir havuç veya küçük bir kabak ekleyin; Çocuklar sostaki ek sebzeleri bile fark etmez. Ve sostaki sebzelerle bolca eti atlatabilirsin.
Ekstra bir etli sos için 1 ila 1 1/2 pound kıyma kullanın. İtalyan sosisi, sığır eti için iyi bir alternatiftir veya İtalyan sosisi - mahfazadan çıkarılmış - ve kısmen kıyılmış sığır eti kullanın. Kırmızı etinizi sınırlandırmayı tercih ederseniz yer hindi başka bir olasılıktır.
Eğer spagetti'yi baharatlı tarafta seviyorsanız, acı biberi arttırın ya da 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pullarına 1/2 çay kaşığı ekleyin.
Spagetti'yi kızarmış sarımsaklı ekmek dilimleri ve atıştırılmış salata ile servis edin .
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 3/4 kiloluk kıyma
- 1 küçük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/8 çay kaşığı acı biber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen (veya 1 yemek kaşığı taze)
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 2 bardak su
- 1 1/2 bardak marinara sosu (veya en sevdiğiniz ticari spagetti sosu)
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 12 gram ince spagetti (kuru, pişmemiş, üçte kırılmış)
- Kosher tuz ve kara karabiber (tatmak için)
- 1 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Zeytinyağını büyük bir tencerede veya Hollanda fırında orta ateşte ısıtın. Yığını tencereye dökün ve sık sık karıştırarak 2 ila 3 dakika pişirin.
- Bu arada, soğan ve sarımsak kabuğu. Soğan ince doğrayın ve sarımsak kıyma. Soğan ve sarımsakları kıyma ekleyin. Soğan saydam olana ve sığır eti pembeleşene kadar pişirmeye devam edin. Fazla yağ boşaltın ve atın. Acı biber, fesleğen ve kekik ekleyin; karıştırmak için karıştırın.
- Sığır karışımına 2 su bardağı su, spagetti sosu veya marinara, domates salçası ve pişmemiş spagetti ilave edin; sık sık karıştırarak kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 12 ila 15 dakika kadar kaynatın ya da spagetti sadece yumuşayıncaya kadar ve sıvının çoğu emildi.
- Isıyı kapatın ve tavayı kapatın; spagetti 5 dakika bekletin.
- Tadı ve mevsimine tuz ve biberle tatlandırın.
- Parmesan peyniri ile serpilmiş spagetti servis edin ve masaya ekstra Parmesan peyniri sağlayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 567 |
| Toplam yağ | 21 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodyum | 994 mg |
| Karbonhidratlar | 50 gram |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 43 g |