Tayland mango salatası, yol kenarı tezgahları ve dolaşan sokak satıcılarının taze sattığı ve istediğiniz kadar baharatlı olarak sipariş verdikleri Tayland'da popüler bir yemektir. Genellikle balık sosu ve kurutulmuş karides ile yapılmış olsa da, bu vegan sürümü yerine soya sosu, tuz ve limon suyu kullanır.
Genellikle yeşil mango ile yapılan bu tarifi, chilis sayısını azaltarak ve firma, undergri mangoları kullanarak ısıyı temperleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 firma mango (doğranmış veya rendelenmiş)
- 2-3 küçük yeşil biberler (deseed ve kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı taze kişniş (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı taze fesleğen (doğranmış)
- 3 yemek kaşığı fıstık
- 1 çay kaşığı şeker (veya bal veya
- agav nektarı
- 2 yemek kaşığı limon suyu (bir kireçten meyve suyu)
- 1 tatlı kaşığı soya sosu
- çizgi tuzu (veya tadı)
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri iyice toplayın. Tadını tatlandırın ve tatları tadın.
- Tatlandırmadan önce tatların en az 30 dakika karışmasına izin verin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 453 |
| Toplam yağ | 16 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 694 mg |
| Karbonhidratlar | 77 g |
| Diyet lifi | 14 g |
| Protein | 15 g |