Etli kavrulmuş tavuk, lütfen emin olmak için Karayip tarzı bir yemek hazırlamak için taze mangolarla birleşir. Hazırlanması kolay, bu aile veya arkadaşlara hizmet vermek için basit ama lezzetli bir yemektir. Karayiplerin harika lezzetleri, turşularda kullanılır - kahverengi şeker, narenciye, sarımsak, taze mango ve otlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 Tüm Tavuk (3 ila 4 pound), kuru ve kuruyan kağıt havlu ile kuru
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 Bardak Portakal Suyu
- 1/4 Kupa Kahverengi Şeker
- 1 Soğan, soyulmuş
- 1 çorba kaşığı Dijon Hardal
- 1 Karanfil Sarımsak
- 1 adet olgun Mango, soyulmuş ve 1 inç küp şeklinde kesilmiş
- 1/2 çay kaşığı Kurutulmuş Kekik
- 1/2 çay kaşığı Karabiber, taze çekilmiş
- 2 yemek kaşığı Tereyağı, tuzsuz ve yumuşak
Nasıl yapılır
- Fırını 450 ° F'ye ısıtın.
- Tereyağı ve tuzla her tarafındaki tavukları ovun. Marinayı yapmak için kalan malzemeleri bir mutfak robotuna yerleştirin ve tıknaz bir kıvama gelinceye kadar doğrayın.
- Tavuk göğsü aşağıya doğru bir kızartma kabına koyun ve üst kısımda turşusu dökün. Tavayı fırına koyun. Yaklaşık 20 dakika sonra, tavuk gögüsünü yukarı çevirin ve üst kısımdaki bazı turşuları kaşıklayın.
- 10 dakika sonra, meme kahverengi olmaya başlamalıdır. Fırını 350 ° F'ye düşürün. Tekrar tadın ve baldır eti içine sokulan bir termometre 165 ° F okuyana kadar kızartmaya devam edin. 15 dakikada bir patlamaya devam edin. Başlangıçtan bitişe kadar toplam pişirme süresi, tavuk boyutuna bağlı olarak bir saatten fazla olmamalıdır.
- Tavuğu tavadan çıkarın ve bir tepside veya tahtada beş dakika bekletin. Oy verin ve keyfini çıkarın.
Daha Lezzetli Tavuk Tarifler:
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1004 |
| Toplam yağ | 52 g |
| Doymuş yağ | 16 g |
| Doymamış yağ | 20 g |
| Kolesterol | 300 mg |
| Sodyum | 1,485 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 93 g |