Mantar Kremalı Soslu Mezgit Graten

Bu mezgit graten, lezzetli, kremsi bir taze mantar sosu. Bittikten birkaç dakika önce biraz peynirli balığın üstüne koyun. Parmesan veya biraz hafif çedar mükemmel olurdu.

Ne İhtiyacınız Var

• Pişirme çanağına veya tabaklara bağlı olarak büyük parçalara kesilmiş 1 1/2 pound mezgit balığı filetosu
• İsteğe bağlı: Bitkisel karışım veya bitki baharat karışımı, tadı
• Kosher tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
• 4 yemek kaşığı tereyağı,
• bölünmüş
• 1 küçük karanfil sarımsak, ince kıyılmış
• 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş mantar
• 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 2 yemek kaşığı şeri
• 1 1/2 bardak
• yarım buçuk veya hafif krem
• Çizgi kırmızı biber
• 1/4 fincan terbiyeli veya sarımsak aromalı
• galeta unu
• İsteğe bağlı: rendelenmiş veya rendelenmiş peynir

Nasıl yapılır

1. Fırını 375 F'ye ısıtın (190 C / Gaz 5).
2. Balık parçalarını hafifçe tuz, karabiber ve kuru ot karışımı ile serpin. Filetoları sığ bir pişirme kabına veya bireysel otantik tabaklara veya ramekinlere yerleştirin.
3. Bir tencerede, orta düşük ısıda 3 yemek kaşığı tereyağı eritin. Sarımsak ve mantar ekleyin; mantarlar ihale ve altın olana kadar yavaşça sote edin. Unu pürüzsüz hale getirin ve tereyağına çözün. 2 dakika pişirmeye devam edin, karıştırın.

1. Kremi yavaş yavaş un karışımına karıştırın. Şeri içinde karıştırın. Kalınlaşana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Tat, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Mezgit balığı üzerinde kaşık
2. Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını düşük ateşte eritin; Ekmek kırıntıları ekleyin ve iyice birleştirmek için karıştırın. Mezgit ve sos üzerinde ekmek kırıntısı serpin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin veya balık bir çatalla kolayca yuvarlanana kadar.
3. İstenirse, biraz rendelenmiş veya rendelenmiş peynir serpin ve peyniri eritmek için 2 ila 4 dakika daha pişirmeye devam edin.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	733
Toplam yağ	48 g
Doymuş yağ	29 g
Doymamış yağ	13 g
Kolesterol	245 mg
Sodyum	1,011 mg
Karbonhidratlar	33 g
Diyet lifi	3 g
Protein	43 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)