Kızarmış sebzeler

Izgara sebzeler daha kolay olamazdı - sadece biraz zeytinyağı (veya başka bir yağ) ile kaplayın, bunları orta ateşte ızgaraya atın, bir veya iki kez döndürün, istediğiniz kadar pişirin, tuz veya karabiber serpin. veya otlar veya limon suyu ve voila! Genelde, sebzeleri ızgaraya daha fazla yüzey alanı oluşturmak için kesmek, işlere yardımcı olur. İnce metal şişler üzerine koyarsanız daha küçük sebzeler daha kolay ızgara edilebilir. Aşağıda daha spesifik fikirler bulun. Taze çekilmiş karabiber , uçsuz bucaksız balzamik sirke ve Pesto ya da Romesco gibi soslar hoş geldiniz.

• 11/11

  Izgara Kuşkonmaz

  Izgaraya eklenen kömürleşmiş dumanlı lezzet , kuşkonmazın çimenli özünü vurgular. Izgaraya koymak için şişman mızraklara bakın; etleri ızgara ile iyi çalışır ve ızgarada daha kolay yönetilir (ve düşmesi daha az olasıdır!). Yağla fırçalayın veya fırlatın, tuz serpin ve ızgara izleri olana kadar 8 ila 10 dakika arasında ızgara yapın.

• 02/11

  Izgara Lahana

  Sadece sen değil, sadece lahana ızgara etmelisin. Gevrek karartılmış kenarları ve biraz yumuşatılmış ama hala gevrek bir doku ile biraz tatlı olur. Izgara Lahana yapmak için özellikleri alın.

• 03/11

  Izgara mısır

  Taze tatlı mısır, biraz ızgarada atıldığında dumanlı bir öze alır. Gitmenin iki yolu vardır: tamamen sarın, eritilmiş tereyağı ile kaplayın ve ihale edilene kadar ızgara (ızgara ısısına bağlı olarak 5 ila 10 dakika); ya da yaprakları geri çekerek, ipeği çıkarır, eritilmiş tereyağı üzerine fırçalayın, bu yaprakları koçanın üzerine geri çekin ve mısırda daha çok buğulanmış ya da haşlanmış mısır gibi kabuk için ızgarada ızgara yapın.

• 04/11

  patlıcan ızgara

  Patlıcan ızgarada harika olabilir. Ayrıca, süngerimsi bir doku ile fazla pişmiş ve tatlandırıcı cansız veya az pişmiş olabilir. Bu kolay tarif, dışarıda harika ızgara patlıcan-çıtır kahverengi, içte kremsi tatlı ve her seferinde lezzet dolu bir lezzet sağlamak için tuzlu suyun gücünü kullanır. Mükemmel Izgara Patlıcan yapmak için tüm sırları alın.

• 05/11

  kızarmış bamya

  Izgara, bamyadaki meşhur “balçık” faktörünü hafifletir ve bu yeşil (veya mor!) Kapsüllerin sağlam çimenli lezzetini ve çıtır çıtır dokusunu sağlam tutar. Izgarada gelişen çıtır kenarlar bamya, en iyi kaba deniz tuzu serpintisi ile vurgulanır. Diğer sebzelerde olduğu gibi, sadece kapları kaplamak için biraz yağ dökün, tuz serpin ve ihale ve ızgara işaretli olana kadar, her tarafta 4-5 dakika kadar ızgara yapın.

• 11/11

  Izgara Biber

  Izgaradan gelen karidesler, biberlerin üzerindeki sert derilerin sağa kaymasını sağlar (tıpkı kavurma gibi), zevk almak için tatlı ve hassas biberler bırakır. İsterseniz yağlayabilirsiniz, ama gerekli değildir — amaç, cildi karalamaktır, böylece içerideki tatlı ihale biberini yemek için soyulabilirsiniz.

• 07/11

  Izgara Patates

  Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır patatesler! Her ikisi de lezzet ve tatlılık içeren Yukon Altınları veya Sarı Finçeler kullanmayı severim. Zamanlama ve ızgara ısısı ile ilgili ipuçları için Izgara Patates için tüm tarifi okuyun.

• 08/11

  Izgara Radicchio & Treviso

  Izgara radicchio, cömert bir balsamik sirke çiseleyen ile özellikle lezzetlidir. Üstte bir parça veya iki mavi peynir de lezzetli olabilir. Kafaları çeyrekler halinde kesin, yaprakları bir arada tutmak için çekirdeği sağlam bir şekilde bırakın. Bölmeleri yağla ısıtın, orta sıcak bir ızgarada ayarlayın ve ızgara işaretli olana kadar pişirin, yapraklar bütünüyle 15 dakika toplama kadar, yapraklar diğer taraflarla tekrarlayın.

• 11/11

  Izgara Taze Soğan

  Taze soğan ızgarada lezzetlidir - tatlı ve biraz kremsi hale dönüşür, rosto etlerin yanında veya ızgara sebze tabağının bir parçası olarak çok fazla lezzet katılır. Kırpma, yağ, orta sıcak bir ızgarada ayarlayın ve ihale kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika toplam.

• 11/11

  Izgara Domates

  Izgaradaki domatesler, yazın en sevdiği sebzelerin tadını çıkarmak için harika bir yoldur, yani meyve demek istiyorum, yani ... domates. Genelde, ızgara için Erken Kız gibi olgunlaşmış domatesleri kullanmak istersiniz. Onları yağlayın, orta sıcak bir ızgarada aşağıya gelecek şekilde ayarlayın ve ızgara işaretli olana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Onları çevirerek rahatsız etme (eğer yaparsanız dağınık olabilir).

• 11 of 11

  Izgara Kabak

  Kabak ve yaz kabakları, her türlü yaz ızgarasına lezzetli, kolay eklemeler. Bu tarif bir tarif gibi bir tekniktir. Miktarları arttırmak veya azaltmak, yağ türünü değiştirmek ve diğer çeşniler eklemek için çekinmeyin. Onları yarıya veya dilimlenerek ızgara yapabilirsiniz - burada ipuçları ve zamanlama ayrıntılarını alın .