Mikrodalga Yemek Magic
Mikrodalgayı hiç yemek pişirmek için kullandın mı? Mikrodalgayı kullanmak mutfağınızı ısıtmayacak, pişirme işlemi sırasında daha fazla besin maddesi tutulacak ve sebzeler gibi bazı yiyecekler daha iyi tat ve dokuya sahip olacak. Bu ipuçları ve mikrodalga tarifleri size zaman kaybetmeden bir mikrodalga uzmanı yapacak.
Mikrodalga İpuçları
- Ayakta zaman
Her mikrodalga tarifinin belirli bir bekleme süresi vardır. Çanak veya güveç, ısıyı korumak ve pişirme işlemini tamamlamak için katı bir yüzey üzerinde durmalıdır (bir soğutma rafı veya trivet kullanmayın). Unutmayın, mikrodalga fırınlar su, şeker ve yağ moleküllerini ısıtarak ısıtarak pişirin. Ayakta kalma süresi ısının yayılmasına, pişirme işleminin bitmesine ve yemeğin sıcaklığının stabilize olmasına ve ılımlı olmasına izin verir.
- Bağış testleri
Her mikrodalga fırın farklı şekilde pişirir. Sıcak noktalar, karıştırıcı bıçağındaki (cihazdaki enerjiyi dolaşan) farklılıklar ve watt cinsinden farklılıklar pişirme sürelerinde fark yaratır. Tariflerde belirtildiği gibi bağış testlerine dikkat edin. Ekstra güvenli olmak için, yiyeceklerin güvenli servis sıcaklıklarında olduğundan emin olmak için anında okunan bir gıda termometresi kullanın. - Yemek Sıcaklığı
Çoğu yiyecekler buzdolabında veya oda sıcaklığında pişirilir. Dondurulmuş gıdaların kullanılması, belirtilmedikçe, pişirme süresini değiştirecek ve reçete kalitesini etkileyecektir. - miktar
Mikrodalga pişirme süreleri doğrudan pişirilen yiyecek miktarlarıyla ilgilidir. Bir tarifin miktarını ikiye katladığınızda, pişirme süresini en az% 50 artırın ve bağış için dikkatlice kontrol edin. Örnek olarak, iki orta patates pişirmek için 5-7 dakika sürecek, dört patates ise 10-12 dakika sürecektir. - Gıda Boyutları ve Şekiller
Aynı boyutta ve şekildeki gıdalar, mikrodalgada daha düzgün pişirecek ve aynı zamanda pişirme işlemini bitirecektir, yani fazla pişmemiş veya az pişmiş bölümler olmayacaktır. Kalın ve ince kesitli yiyecekler, ince kısımlar tabağın merkezine doğru olacak şekilde düzenlenmelidir. Mikrodalgalar gıdaya 3/4 "den 1-1 / 2" ye nüfuz eder.
- karıştırma
Çoğu mikrodalga tarifleri, pişirme süresi boyunca en az bir kez gıdaları karıştırmaya yönlendirir. Bu, ısıyı yeniden dağıtmaya yardımcı olur, böylece yiyecekler daha dengeli pişirilir. - Yemeklerin yeniden düzenlenmesi
Et parçaları veya büyük sebzeler gibi katı yiyecekler yemek sırasında yeniden düzenlenmeli veya ters çevrilmelidir. Güveç ve tabakların köşeleri veya kenarları daha fazla enerji alacaktır, bu yüzden yiyeceklerin bile pişirilmesi ve pişirilmesi için yeniden düzenlenmesi gerekir. Yiyecekleri bir halkaya yerleştirmek genellikle pişirmeyi bile sağlar.
- Browning
Yiyecekler genellikle mikrodalga fırında kahverengi değildir. Browning elemanları mevcuttur ve çok fazla mikrodalga fırın yaparsanız iyi bir yatırım olabilir. Etler gibi bazı yiyecekler, şekerin karamelizasyonu ve yiyeceklerdeki nişastalar yüzünden kahverengileşir. Temyizi artırmak için yiyeceklere esmerleştirici maddeler ekleyebilirsiniz. Ajanlar arasında soya sosu, Kitchen Bouquet, Worcestershire sosu, baharat karışımları, tarçın ve diğer baharatlar ve şeker kullanan sırlar yer alır. - kaplayan
Reçete belirtiyorsa, yemeği mikrodalga fırınlı plastik veya mumlu kağıtla kaplayın. Bu, hızlı ve hatta pişirmek için buharda tutmaya yardımcı olur. Kağıt havlular (geri dönüştürülmüş kağıt havlular kullanmayın!) Spatulaları ve nemi emmek için kullanılır. Havalandırma talimatlarına dikkat edin. Havalandırma, tehlikeli miktarda buharın bulaşık makinesinde birikmesini önler. - Koruma
Koruyucu kaplama, fazla pişmeye duyarlı gıdaların alanlarını kaplamak için küçük parçalar halinde folyo kullanır. Aşırı pişmeyi önlemek için bir pasta kabuğunun kenarını örttüğünüz gibi, mikrodalgada pişirirken kemiklerinizi et ve daha ince gıda parçalarından koruyabilirsiniz. Folyo parçalarının, arkasından kaçınmak için fırın duvarlarından ve birbirlerinden en az 1 "uzakta olduğundan emin olun.
Şimdi tarifleri almak için bir sonraki sayfaya git!
En iyi mikrodalga tariflerini yapmak için mikrodalga fırınınızın watt değerini bilmelisiniz. Emin değilseniz, Tennessee Üniversitesi'ne göre, öğrenmenin kolay bir yolu. Tam olarak bir bardak ılık musluk suyuyla bir bardak ölçme kabı doldurun. Suyu kaynatmaya başlayıncaya kadar HIGH üstünde suyla kaplayın. Kaynatma üç dakikadan az bir sürede gerçekleşirse, mikrodalga kaynağınızın vantilatörü 600 ila 700'dür; üç ila dört dakika, watt 500 ila 600'dür; dört dakikadan fazla, fırın vat miktarı 500 watt'tan azdır.
Çoğu mikrodalga tarifleri 600 watt'tan fazla güce sahip fırınlar için geliştirilmiştir. Fırının watt değerinden daha az ise, muhtemelen daha fazla pişirme süresi eklemeniz gerekecektir.
Bu mikrodalga antre yemek tarifleri lezzetli ve kolaydır. Keyfini çıkarın!
En İyi Mikrodalga Tarifler
- Mikrodalga Tatlı ve Ekşi Köfte
Bu hızlı ve kolay tarifi seviyorum. Başlamadan önce köftelerin çözüldüğünden emin olun. Oldukça yoğun oldukları için, mikrodalgada ısınmak için biraz zaman ayırıyorlar. Ve sosu kalınlaşana kadar pişirin. - Mikrodalga Meksika Küp Biftek
Bu dört madde tarifi, süper kolaydır. Et ihale ve lezzetli. Sosu emmek için patates püresi ile servis yapın. - Mikrodalga Köfte
Bu tarif benim çok popüler bir tarif olan Annemin Meatloaf'unun bir çeşididir. Ev gibi ve eski moda ve rahatlatıcı. - Mikrodalga Sığır Stroganoff
Ben her şeyi seviyorum. Ama en sevdiğim sürümü crockpot'ta pişirmek istemediğimde, bu sadece iyi olacak.
- Portakal Soslu Mikrodalga Somon
Mikrodalga mükemmelliğe balık pişirmenin harika bir yoludur. Ve bu portakal sosu, zengin somona mükemmel bir tamamlayıcıdır. Yum. - Mikrodalga Pişmiş Yumurta
Eğer soyağınızdaki çırpılmış yumurtalarınız sert veya kuru çıkıyorsa, bu süper kolay yöntemi deneyin. Yumurtalar nemli ve mükemmel pişirilir. Garantili.
- Mikrodalga Sebze Turtası
Bu kabuksuz kiş çok kolay ve çok lezzetli. Ve sizin için de çok iyi! - Enchilada Mikrodalga Tavuk Turtası
Bu tarifin ne zaman çalıştığına hep şaşırdım. Ama neden olmasın ki? Doğru pişirme ve bekleme süreleri göz önüne alındığında, bir doldurma mikrodalgada oldukça mutlu bir şekilde pişirilebilir. - Mikrodalga Meksika Biber
Bu biber en iyi tada sahiptir; Bunu pişirmenin sadece 25 dakika sürdüğünü asla bilemezsin! - Ispanaklı ve Pirinçli Balık Rulo-Ups
1980'lerde Pillsbury için bu tarifin bir versiyonunu, balıkla doldurulmuş bir makarna tarifi olan bir dolguyu birleştirerek geliştirdim. Güzel ve sağlıklı ve tadı da harika. - Mikrodalgada spagetti
Spagetti'yi, özellikle soslu tencerede sıra dışı şekillerde pişirmeyi seviyorum. Ayrıca Skillet Spagetti ve Tamamen Crockpot Spagetti ve Köfteye bakın . Ama bence bu en kolay yolu! - Sebzeli Tavuk Güveç
Bu basit ve sağlıklı tarifi yapmak eğlenceli. Oh, peynir şu anda içerik listesinde. - Biberli biftek
Bu taze ve flavorful yemek süper kolaydır. Dengeli bir yemek için sıcak pişmiş pirinçle servis yapın. - Mikrodalga Tatlı ve Ekşi Tavuk
Tatlı ve ekşi bir şey seviyorum, ama tavuk benim favorim. Tavuk mikrodalga fırında pişirildiğinde nemli ve hassas kalır. Portakal marmelatı özel bir dokunuş.
- Mikrodalga Sığır ve Sebzeler
Dondurulmuş sebzeler, bu süper hızlı ana yemeğin gizli bileşenidir. - Mikrodalga Karides Scampi
Eh, bu tarif hakkında söyleyebileceğim hiçbir şey yok. Ancak bu hafta tekrar yapıyorum. - Mikrodalga Somon Turtası
Mikrodalga fırından bir turta aldığınızda herkes iki kez görünüyor. Çok kolay ve çok iyi!