Bu kolay bok choy tarifi yoğun weeknights için mükemmel. Hile eldeki tüm malzemelere sahip ve çabucak kızartmak için sarımsak yanmaz (su veya tavuk suyu ekleyerek).
Ne İhtiyacınız Var
- Tavada kızartmak için 1 1/2 çorba kaşığı bitkisel yağ (kanola iyidir) veya fıstık yağı
- 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 1 pound bok choy, sapları
- çapraz olarak kesilir ve 1 - 1 1/2 inç parçalar halinde kesilir
- Kırmızı biber gevreği, biber salçası veya biber tozu (isteğe bağlı) tutam
- 1 çorba kaşığı hafif soya sosu
- 1/2 çay kaşığı şeker
- Tadına tuz (1/4 çay kaşığı daha az kullanılır)
- 1/4 bardak su veya tavuk suyu
- Asya Susam yağı, tadı (1/2 çay kaşığı kullandım)
- Taze çekilmiş siyah veya
- tatmak için beyaz biber
Nasıl yapılır
Isı wok ve yağ ekleyin. Yağ hazır olduğunda, sarımsak aromatik olana kadar, yaklaşık 30 saniye kısaca karıştırın ve karıştırın, eğer sarımsak ve biber salçası, biber tozu veya kırmızı biber gevreği ekleyin. Önce lahanayı, sonra sapları ekleyip yapraklarını ekleyin. Soya sosu , şeker ve tuzu karıştırın ve 1 dakika boyunca yüksek ısıda kızartın.
Suyu veya tavuk suyunu ekleyin, wok'u kapatın ve yapraklar koyu yeşil olana ve sapları yumuşak olana kadar yaklaşık 2 - 3 dakika pişirin.
Wok'u ısıdan çıkarın. Susam yağını karıştırın ve tatmak için biberle baharatlayın.
Daha fazla Bok Choy Tarifler:
Karıştırın Bebek Bok Choy
Baharatlı Çin Yeşiller ile Karides
Bok Choy Tavuk Çorbası
Çince "Yosun" (derin kızarmış Çin usulü meze)
Domuz pirzolası
Aslan Başı Köfte Güveç
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 74 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 488 mg |
| Karbonhidratlar | 4 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |