Annemin yaşadığı Santa Fe'de, her evde Noel zamanı etrafında Bizcochitos adı verilen anason aromalı kurabiyeler yapılır. Anason tohumu ve tarçın ile lezzetli bir şekilde ve lezzetlendirilmiş Bizcochitos, bir fincan sıcak çikolata ile lezzetlidir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan
- kısaltma veya domuz yağı
- 1 1/4 bardak şeker, bölünmüş
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı
- anason tohumu
- 3 bardak un
- 1 1/2 çay kaşığı
- kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 bardak su
- 2 çay kaşığı
- Tarçın
Nasıl yapılır
- Fırını 350˚F'ye ısıtın. Bir stand mikserde veya el mikseri ile bir kapta, birlikte kısaltılan ve 3/4 su bardağı şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırın; yumurta ve anason tohumu ekleyip iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirin; karışımı kısaltmak için ekleyin. Hamur toplanana kadar yaklaşık 1/4 su ilave edin, yaklaşık 1/4 fincan. Hamuru boyasız bir yüzeye getirin ve yaklaşık 1/8 inç kalınlığa getirin. Hamuru elmas şekillere kesmek için bir pizza kesicisi veya bir bıçak kullanın veya çerez kesici ile kesin.
- Küçük, sığ bir kapta, 2 tatlı kaşığı şeker 2 çay kaşığı şeker ile birleştirin. Her bir iBzcochito'nun üstünü tarçınlı şeker karışımına daldırın ve gevrek bir tabaka tavasına yerleştirin. 10 dakika pişirin ya da kenarlar altınlaşmaya başlayıncaya kadar. Aşırı pişmeyin; Onların biraz yumuşak olmasını istiyorsun. İstenirse, sıcak kurabiyeleri soğutmak için bir pişirme kabına aktarmadan önce ek tarçın şekeri serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 276 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodyum | 186 mg |
| Karbonhidratlar | 27 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |