Yeşil tanrıça onun parlak tonu için adlandırılan klasik kremalı salata sosu. Maydanoz ve frenk soğanı gibi taze otlar, Ranch benzeri sosu parlak yeşil yapar ve gerçekten bir salata tazeleyebilir veya bu durumda bir hindi burgeri olabilir. Biz, burger patty'ye yeşil yeşil ıspanak ve maydanoz ekliyoruz ve basit yeşil tanrıça sosu yemeklerini canlandırıyor. Tuzlanmış peynir, taze domates ve soğan gibi zaten lezzetli burger için toppings seçiminizi ekleyin.
Burger köftesi yaparken, karışımın çok ıslak olacağını unutmayın. Köftesi oluşturmadan önce ellerinizi yağlayın ve fazla çalışmayın. Tavaya bastıklarında bunları gerektiği gibi şekillendirmeye devam edebilirsiniz. Köfteler hoş bir gevrek üst ve alt oluşturacak ve iç kurulamıyor. Ayrıca servis yapmadan önce çöreklerinize hafifçe kızartmanızı da öneririz.
Sağlıklı ve doyurucu hamburger ve patates kızartması için Green Goddess Turkey Burgers'ı kolay fırında patates kızartması ve gevrek lahana salatası ile servis edin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çay kaşığı artı 1 çorba kaşığı kanola yağı (veya üzüm çekirdeği yağı)
- 1/2 soğan (küçük doğranmış)
- 1 demet taze ıspanak (atılır kaynaklanıyor ve doğranmış yapraklar)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 kiloluk toprak zemin türkiye
- 1 yumurta (dövülmüş)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı taş zemin hardal
- Tadıma: Koşer tuzu
- Tat: Taze çekilmiş karabiber
- 1/4 bardak mayonez (veya vegan mayonez)
- 1 çorba kaşığı taze frenk soğanı (ince doğranmış ve gevşek paketlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı taze limon suyu
- 4 hamburger ekmeği
- 4 yeşil marul yaprakları
Nasıl yapılır
- Orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir tava ön ısıtın. Sıcak bir kez, 1 tatlı kaşığı yağ ve ardından soğan ekleyin. 1 dakika soteleyin ve ıspanak ve sarımsak ekleyin. 2 dakika daha pişirin veya soğan yarı saydam olana ve ıspanak solana kadar pişirin. Sıcaktan çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Büyük bir kapta, öğütülmüş hindi, yumurta, 1 çorba kaşığı maydanoz, hardal ve pişirilmiş soğan ve ıspanak karışımını ekleyin. Tuz ve karabiber ile karıştırın ve iyice karıştırın. Karışım ıslak olacaktır.
- Tencereyi silin ve kalan 1 çorba kaşığı yağı ekleyin. Orta-yüksek sıcaklıkta ısı.
- Ellerinizi yağlayın ve hindi burger karışımını dört köftesi haline getirin, Sıcak tavaya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar pişirin ya da tabana iyice kızarın. Döndürün ve 5 dakika daha pişirin veya pişene kadar pişirin.
- Köfteler yemek yaparken, sos yapın. Küçük bir kasede mayonez, kalan 1 çorba kaşığı maydanoz, frenk soğanı ve limon suyunu birleştirin. Tuz ve karabiber ile mevsim. İyice karıştırın.
- Her çörekin her iki tarafına da sosu sürün. Hindi burger patty ve marul ekleyin. Servis.