Tanım: Çin mangal sosu olarak da bilinen Hoisin sosu, Asya sebzeli patates kızartması ve deniz ürünlerinde sıkça kullanılan kokulu, keskin bir sostur ve bu ızgara tofu gibi Asya usulü ızgara yemekler , hoisin soslu . Fermente soya, sarmısak, sirke ve genellikle biber ve tatlandırıcı kombinasyonundan üretilen hoisin rengi koyu ve kıvamda koyu renklidir. Otantik Asya lezzetleri için alışkın değilseniz, biraz sakıncalı bulabilirsiniz, çok güçlü bir tuzlu ve biraz tatlı bir lezzet vardır.
Hoisin sosu, birçok geleneksel Çin yemeği ve bazı Vietnam yemekleri tariflerinde önemli bir malzemedir.
Ayrıca bakınız: Evinizde Denemek için Vejetaryen Çin Yemeği Tarifleri
Hoisin sosunun tadı nasıl?
Hoisin sosu, Amerikan tarzı bir barbekü sosu gibi tadı, ama daha tuzlu, daha zengin ve daha az tatlı. Lezzet eşsizdir.
Eşsiz lezzet, özellikle Asya mutfağında yeniyseniz, aşırı derecede zorlayıcı olabileceğinden, lezzeti denemek için bir seferde sadece biraz kullanmanız önerilir. Ya da, bir tarifte kullanmadan önce lezzetini, sosu sosuna su veya yağ ekleyerek seyreltin.
Hoisin sosu, tavada kızartılmış veya erişte yemeklerine otantik bir Asya lezzetini ve koyulaştırıcı rengini eklemenin harika bir yoludur ve aynı zamanda, yumurta ruloları, börekler veya diğer vejetaryen mezeler için bir daldırma sosu olarak da kullanılabilir.
Birçok bakkal deposu stok soslu. Erişte, soya sosu ve Tayland köri macunlarının yakınında bulunan marketlerin çoğunda bulunan etnik yiyecekler bölümüne bakın.
Elinizde ekstra Çin çayı sos var mı? Bunu kullanmanın birkaç yolu:
Hoisin Sos Tarifleri
- Dumanlı Asya Kızarmış Tofu
- Çin Tarzı Seitan ile Fry Stir
- Thai Style Stir Fry
- Vejetaryen Susamlı Hoisin "Tavuk" Kanatları
- Çin Barbekü Sosu
- Hoisin Daldırma Sos
Olarak da bilinen: Çin Barbekü Sosu
Daha basit, sağlıklı ve besleyici vejetaryen tarifleri mi arıyorsunuz? Burada vejetaryen tarifleri koleksiyonumuza veya burada vegan tariflerine göz atabilirsiniz.