Etin Bu Kesimini Tanımlamak
Tanım:
Düz bifteklerden biri, bazen biftek olarak adlandırılan etli biftek, sert ama harika lezzetlidir. ABD'de yaşıyorsanız (ya da Amerikalılardan kasap almayı öğrendiğiniz bir yerde) o zaman eteğin bifteği plakadan gelir. Birleşik Krallık'ta yaşıyorsanız, o zaman kanattan geliyor. Her iki şekilde de, çok fazla ebru ve bağ dokusu vardır. Bu lezzetli, ama zor hale getirir.
Eti biftek, önce marine ettiğiniz sürece ızgara yapmak için mükemmel, sonra da iyi ve sıcak ızgara. Etek biftek, fajitas, tacos ve Latin esintili yemeklerin çoğu için mükemmeldir.
Etek Biftek Tarifleri:
- Baharatlı Et Eti
- Mandalina Eti Eti
- Carne Asada
- Geleneksel Fajitas
Ayrıca şöyle bilinir:
Philadelphia Etek, Etek Etek İçinde, Etek Eti Dışında