Turşunuzda yoğurt kullanma konusundaki en büyük şey, kalınlığının baharatları ete tutmasıdır. Bu, ızgaraya geldiğinde bile marinayı tutmanıza izin verir. Şiş kebaplar için bu yoğurt turşusunu deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak / 360 mL yoğurt (sade)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/4 fincan / 60 mL maydanoz (taze, ince doğranmış veya 2 yemek kaşığı kurutulmuş)
- 1/4 fincan / 60 mL fesleğen (taze, ince doğranmış veya 2 yemek kaşığı kurudu)
- 3 yemek kaşığı / 45 mL hardal (Dijon stili)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL kekik (taze, ince doğranmış veya 1 yemek kaşığı / 15 mL kurutulmuş)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL tarhun (taze, ince doğranmış veya 1 yemek kaşığı / 15 mL kurutulmuş)
- 2 çay kaşığı / 10 mL sirke (beyaz)
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Nasıl yapılır
1. Tüm malzemeleri birleştirin.
2. Buzdolabını hazırlandıktan sonra 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklayın. Kuzu ve şiş kebaplar için harika bir marinası. Ancak bu turşuyu tavuk ve domuz eti üzerinde kullanabilirsiniz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodyum | 192 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |