Güneybatı tarzı güzel bir barbekü, çörekle birlikte ya da olmadan yenebilen domuz tarifi çekti. Yavaş bir ocakta pişirilen bu barbekü tarzı domuzun kendi sosu vardır.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 kilo (1.3 kg) kemiksiz domuz fileto kızartma
- 1 8 ons (240 mL) domates sosu yapabilir
- 8 ons (240 mL) yeşil biberler, doğranmış
- 1 bardak (240 mL) barbekü sosu, satın alınan mağaza
- 1/2 soğan, dilimlenmiş
- 1/2 bardak (120 mL) kişniş, kıyılmış
- 1/4 fincan (60 mL)
- biber tozu
- 2 çay kaşığı (10 mL) tuz
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı (5 mL) öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı (2.5 mL) karabiber
- 1/4 çay kaşığı (1.25 mL) öğütülmüş tarçın
- 2 ila 3 çizgili sıcak sos
Nasıl yapılır
1. 4-litrelik bir yavaş ocakta domates sosu, barbekü sosu , soğan, chilies, biber tozu, acı sos, kekik, kimyon ve tarçınla karıştırın. Sos ile tencerede kaplamada domuz fileto yerleştirin.
2. Düşük ısıda 8 ila 10 saat süreyle örtün ve pişirin.
3. Domuz bittiğinde, çıkartın ve yerleştirin Domuz bittiğinde, çıkarın ve kesme tahtası üzerine yerleştirin. Shred domuz, kişniş ile üst ve yanında sos ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodyum | 1,406 mg |
| Karbonhidratlar | 29 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 37 g |