Ejderhanın kalbi

Ejderhanın Kalp Kokteyli, Ron Abuelo Rum için New York Şehri mikropisti Ektoras Binikos ve Art & Spirit Mixology tarafından oluşturuldu . Durum 12/12/12, çoğumuzun hayatlarımızda göreceğimiz en şanslı gün oldu ve 2012 yılı Dragon Yılı'na düştüğü için, Ron Abuelo 12 mixologun 12 yaşındaki romu kutlamak için 12 kokteyl oluşturdu. gün. Bu, rom, mezcal ve kan portakalı kombinasyonuyla, benim favorim olacak.

Bu içeceğin içinde çok şey oluyor ve tadın gerçekten ne kadar derinleşeceğine karar verecek bir seçeneğiniz var. Bir tatlandırıcı söz konusu olduğunda, elderflower cordial veya bir ev yapımı nane-narenciye sryup, iki kutup karşıtlarını karıştırmak için seçim verilmiştir. Şahsen, ihtiyar seçeneğine bayılıyorum, şurupla ilgili bir sorun yok. Yine bir başka seçenek olarak, bir elderflower cordial yok ya da bulamıyorsanız, St. Germain liqueur iyi bir ikame ve barda zaten sahip olmak çok kullanışlı bir şişedir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 1/2 oz rom (Ron Abuelo 12 Años
• Rum )
• Zencefil likörü 1/2 oz
• Domain de Canton )
• 3/4 oz
• mezcal
• 3/4 oz elderflower samimi (veya nane-narenciye şurubu * tarifi aşağıda)
• 1 1/2 oz
• kan portakal suyu
• 3 takoz
• Misket Limonu
• 5 damla
• Acı kokteyl sosu
• Garnitür: kan portakal dilimi

Nasıl yapılır

1. Bir kokteyl çalkalayıcısında kireç takozları, elderflower samimi (veya şurup) ve 3 damla acı.
2. Buz ekleyin, Ron Abuelo 12 Años, Domain de Canton, mezcal ve kan portakal suyu.
3. Kuvvetlice çalkalayın ve bir martini bardağına süzün.
4. 2 damla Angostura bitkisi ve bir kan portakal dilimi ile süsleyin.

* Nane / Narenciye şurubu için (isteğe bağlı)

• 1 demet nane , yaklaşık 3 ons, durulanmış, kökleri kesilmiş
• Her biri 2 yemek kaşığı: taze limon, portakal ve limon suyu

• 2 bardak şekeri
• 1 bardak su

1. Nane, meyve suyu, şeker ve suyu küçük bir tencerede karıştırın ve orta-yüksek sıcaklıkta hafif bir kaynamaya getirin.
2. Sıcaklığı azaltın ve şeker tamamen eriyene ve şurup biraz kalınlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. Nane çıkarın ve hava geçirmez bir kaba aktarın.
5. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabını soğutun.
6. Önceden 2 haftaya kadar yapılabilir.

Daha basit şurup tarifleri ve ipuçları ...

(Ron Abuelo Rum için Ektoras Binikos'dan Tarif)

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	305
Toplam yağ	0 g
Doymuş yağ	0 g
Doymamış yağ	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	4 mg
Karbonhidratlar	50 gram
Diyet lifi	2 g
Protein	1 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)