Bu muhteşem armut gevrek olgun taze armutları kullanmak için mükemmel bir yoldur ve elma gevreklerinden canlandırıcı bir değişiklik. Armutlar genellikle piyasaya vardıklarında oldukça sağlamdır, bu yüzden pişirme gününden birkaç gün önce satın almayı planlayın. Taze armut olgunlaştırmak için aşağıdaki ipuçlarına bakın.
Bu tatlıyı bir kepçe vanilya ya da tereyağlı fıstıklı dondurma ile ya da hafif ya da yoğun krema ile çiseleyin. Biraz daha fazla doku isterseniz, parçalanmış cevizleri veya cevizleri parçalara ayırın.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 büyük armut * (olgun)
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 1/2 bardak açık kahverengi şeker (paketlenmiş ve
- bölünmüş )
- 1 su bardağı un (çok amaçlı, bölünmüş)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 bardak
- hızlı yemek yulaf
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 6 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- Garnitür: dondurma veya ağır krem şanti
Nasıl yapılır
- Fırını 350 F'ye ısıtın.
- Cömertçe 8 inçlik bir kare pişirme kabı tereyağı.
- Armutları soyup; sapları kesmek ve tohum ve lifleri dışarı atmak. İnce bir şekilde dilimleyin ve limon suyu ile bir kaseye koyun. Limon suyu ile kaplamak için Toss. Limon suyu onların kahverengi olmasını engeller.
- 1/4 bardak un, tarçın ve vanilya ile birlikte armutlara kahverengi şekerin 3 / 4'ünü ekleyin. İyice karıştırın ve hazırlanan tepsiye aktarın.
- Bir orta kabın içinde yulaf, kalan 3/4 bardak un, kalan 3/4 fincan kahverengi şeker, kabartma tozu ve eritilmiş tereyağı birleştirin. Kırıntıları karıştırılana kadar çatalla karıştırın.
- Yulaf ezmesini armut karışımının üzerine eşit olarak serpiştirin.
- Yulaf tepesi kahverengileşene ve armutlar yumuşayana kadar 35 ila 45 dakika pişirin.
- Cömert sıcağı, bol miktarda vanilya ya da tereyağlı dondurma ile veya ağır ya da hafif kremalı bir hamurla servis edin.
* Pişirme için en iyi armutlar Bosc (altın kahverengi, uzun boyunlu) ve Anjou (oval, yeşilimsi sarı cilt). Pastalar ve fırınlanmış tatlılarda hem sağlam hem de formlarını iyi tutarlar.
Armut Olgunlaşma
- Onları yemeyi veya onlarla birlikte pişirmeyi planlamanızdan birkaç gün önce armut almayı planlayın. Armutlar olgunlaşmadan önce toplanır, bu yüzden onları satın aldığınızda büyük ihtimalle sağlam olurlar. Armutları olgunlaştırmanın en iyi yolu onları oda sıcaklığında tutmaktır. Kök ucu, olgunlaştıklarında biraz yumuşaktır. Olgunlaştıklarında, bunları soğutun ve 3 ila 5 gün içinde yemek tariflerinde yiyin veya kullanın.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodyum | 205 mg |
| Karbonhidratlar | 55 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |