Bu harika tatlandırılmış balkabağı keki kekini dahil edilen akçaağaç pekan sırla servis yapın veya toz şekerle toz haline getirin. Ayrıca ipuçları ve çeşitlemelerde pişmemiş bir akçaağaç sır için talimatlar dahil ettik. Cadılar Bayramı ya da başka bir sonbahar ya da kış tatili toplantısı için harika bir pasta. Ayrıca, cevizleri dışarıda bırakmaktan çekinmeyin; Fındıklı veya fındıksız lezzetlidir.
Bu popüler bir pastadır ve bir Bundt pasta tavası karıştırmak ve pişirmek için kolay bir pasta yapar. Çok nemli ve akçaağaç sır inanılmaz lezzet katıyor.
Ne İhtiyacınız Var
- Kek için:
- 3 bardak tüm amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi (öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı zencefil (öğütülmüş)
- 1/4 çay kaşığı karanfil (öğütülmüş veya yenibahar)
- 8 ons tereyağı (2 sopa)
- 1 su bardağı şeker
- 3/4 bardak kahverengi şeker (paketlenmiş)
- 5 büyük yumurta
- 1 kabak (15 ons, katı paketi) olabilir
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya
- Akçaağaç Pekan Sır için:
- 4 yemek kaşığı tereyağı (tuzsuz)
- 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 3 yemek kaşığı ağır çırpma kremi
- 1/2 bardak pudra şekeri
- İsteğe bağlı: 3 yemek kaşığı cevizler (parçalar veya ince kıyılmış cevizler)
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 325'e ısıtın. 12 fincan Bundt pasta tavası yağlayın ve unlayın.
- Bir orta kabın içinde un, kabartma tozu, soda, tuz ve baharatları birleştirin; kenara koy.
- Bir elektrikli karıştırıcı ile karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar krema haline getirin. Her eklemeden sonra iyice döverek yumurtayı birer birer yendi. Kabak ve vanilyada yendi.
- Kuru malzemeleri yavaşça meyvenin içine atın. Hamuru pürüzsüz ve iyi karışana kadar orta hızda dayak yapmaya devam edin. Kek hamurunu hazırlanan Bundt tavaya dökün ve 55 ila 60 dakika kadar pişirin veya bir tahta kürdan veya kek test cihazı merkeze yerleştirildiğinde temiz bir şekilde çıkana kadar.
- Bir raf üzerinde tavada 15 dakika boyunca soğutun; tamamen soğumak için bir servis tabağına ters çevirin. Akçaağaç Pekan ile sır veya pudra şekeri ile pudra servis yapmadan önce.
Akçaağaç sır
Küçük bir tencerede, tereyağı, akçaağaç şurubu ve krema birleştirin; kaynatın. 1 dakika kaynatmaya devam edin. Sıcaktan çıkarın ve şekerlemelerin şekerini sıcak karışıma dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Biraz kalınlaşana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika soğumaya bırakın. Kullanıyorsanız ince doğranmış cevizleri karıştırın. Soğutulmuş kek üzerinde gezdirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Bunun gibi uzun bir pasta için, daha uzun tahta toplar elde etmek iyi bir fikir. Derin Bundt veya tüp kekleri test etmek için bazı ahşap şiş satın almayı düşünün.
- Pişmemiş Maple Glaze - 1 bardak şekerlemenin şekerini 1 çorba kaşığı yumuşak tereyağı, 1/2 çay kaşığı vanilya ve 1/4 fincan saf akçaağaç şurubu ile birleştirin. Gerekirse iyice karıştırın ve daha fazla şekerleyicinin şekerini ekleyin. İstenirse, sır için bir tarçın ekleyin. Soğutulmuş kek üzerinde gezdirin.
Bunları da beğenebilirsin
- Krem Peynir Dolgulu Kabak Kek Rulo
- Buzlanma ile baharatlı balkabağı ekmek pasta
- Kahverengi Tereyağı Krem Peynirli Buzlanma ile Kabak Levha Kek
- Krem peynirli krema ile kabak pasta
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 307 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodyum | 256 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |