Bu kızarmış mısır ekmeği tarifi pişmiş mısır ekmeği üzerinde ilginç bir dönüş. Kaşığı veya sıcak bir tavaya düştüğü için, hamurlu ekmek olarak adlandırılır.
Bir bütün parça olarak kızartılabilir ama diğer tarafını kahverengine çevirmek bir problem olabilir. Hamur bireysel gözleme büyüklüğünde parçalar halinde bırakıldığında, kızarmış mısır ekmeği, johnnycakes veya hoecakes olarak bilinir.
Mısır ekmeği, kızartılmış olsun ya da olmasın, biber, kara gözlü bezelye, fasulye, kızarmış balık, füme boyun kemikleri, güveç, gumbos ve sizin ve ailenize hitap eden başka şeyler içeren bir doğaldır.
Yaşlanma sorusu, meyveye şeker eklenip eklenmeyeceğidir. Cevap, bu kişisel bir seçimdir. Bazı yiyecekler sadece tatlı mısır ekmeği ile iyi evlenmez. Eğer mısır ekmeğine bal ve tereyağı ile servis yaparsanız, meyilli şekere dayanabilir, ancak çok fazla acı çekmez. Seçim senin.
İlgili Reçete: Kızarmış Sıcak Su Cornbread Kek
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak mısır unu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 bardak kendinden yükselen un
- 1 bardak su
- 1/4 bardak domuz pastırması (veya 1/4 fincan pişirme yağı)
- 1/2 bardak süt (veya 1/2 bardak ayran)
- 1 büyük yumurta
- kızartmalık yağ
Nasıl yapılır
- Orta kasede mısır unu, tuz, kendinden yükselen un, su, domuz pastırması, süt ve yumurtayı karıştırın ve bir çorba kaşığı ile dışarıya yetecek kadar kalın bir meyilli koyun.
- Sıcak olana kadar sigara içilmeden tavaya (tercihen dökme demir) ısıtın. Yağ ekleyin ve diğer tarafı pişirmek için hamuru bir keki veya krep gibi bireysel porsiyonlarla kızartın.
- İsterseniz bal ve tereyağı ile servis yapın.
Not: Eğer tava çok sıcaksa, mısır ekmeği dışarıda kahverengi olacak ve iç kısımda yapılmayacaktır.