Aynı eski makarna salatası bıktınız mı? Harika bir değişim için bu enginar ve tortellini versiyonunu deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 paket / 8 ons peynir tortellini
- 1 paket / 8 ons ıspanak tortellini
- 1/3 bardak kırmızı şarap sirkesi
- 2/3 bardak sızma zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz (koşer ya da tadı)
- İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 2 kutu / 20 ons enginar kalpleri (süzülmüş ve dörde bölünmüş)
- 1 orta boy kırmızı dolmalık biber
- özlü ve doğranmış )
- 1 demet
- fesleğen (kıyılmış yapraklar)
Nasıl yapılır
1. Tuzlanmış suyun büyük bir bölümünü bir kaynamaya getirin ve tortellini'yi paket yönlerine göre pişirin. Tahliye edin, soğuk su altında durulayın ve tekrar boşaltın.
2. Büyük bir kapta, zeytinyağı, sirke, sarımsak, tuz, karabiber ve ezilmiş biber pullarını bir araya toplayın. Tortellini enginar, dolmalık biber ve fesleğen ile birlikte kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Servis yapmadan önce 1 saat boyunca örtün ve buzdolabına koyun.
Hizmet etmek, karışımı atmak ve tadı vermek ve baharatı ayarlamak.
Tarif Notları ve İpuçları
• Herhangi bir küçük dondurulmuş veya taze tortellini 1 pound'un yerine koyabilirsiniz, fakat bu salata için en iyi kuru olanı.
• Salata 3 güne kadar buzdolabında hava geçirmez saklanabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 16 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodyum | 531 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 11 g |