Bu tandırlı morina tarifi de hazırlamak ve lezzetlidir. En sevdiğiniz pirinç yemeğin veya ızgara sebzelerin tadını çıkarın.
Ne İhtiyacınız Var
- 4-6 morina filetosu (1 1/2 parçaya bölünür)
- Marinade için:
- 1 bardak / 240 mL sade yoğurt
- 1/4 fincan / 60 mL zeytinyağı
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı / 10 mL zencefil (taze, rendelenmiş)
- 2 çay kaşığı / 10 mL kimyon (öğütülmüş)
- 2 çay kaşığı / 10 mL kişniş (öğütülmüş)
- 1 çay kaşığı / 5 mL kırmızı biber (veya yumuşak biber tozu)
- 1 çay kaşığı / 5 mL zerdeçal
- 1 çay kaşığı / 5 mL deniz tuzu
- Garnitür için:
- 1/2 soğan (küçük kırmızı, ince halkalara kesilmiş)
- 1/4 fincan / 60 mL kişniş (yapraklar)
Nasıl yapılır
Tüm marine malzemelerini orta kabın içinde birleştirin. Çanak içine balık parçaları koyun, karışımla iyice kaplayın, plastik örtü ile kaplayın ve buzdolabında 1 saat bekletin.
Orta-yüksek ısı için ön ısıtma ızgarası. Balık parçalarını ızgarada koyun ve yaklaşık 9 dakika pişirin. Balık opak olduğunda, ısıya dayanıklı mutfak eşyaları ile balık atmak ve 5 ila 7 dakika daha pişirmek için pişirin. Ateşten alın ve kırmızı soğan dilimleri ve kişniş yaprakları ile tepesinde servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 11 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Sodyum | 980 mg |
| Karbonhidratlar | 18 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 49 g |