Alman badem hilal kurabiyeleri ( Mandelsichel co okies ), badem yemeği ile zenginleştirilmiş ve bir hilal şeklinde şekillendirilmiş basit, kurabiye çerezleridir. Onlar çay zaman ya da herhangi bir zamanda veya Advent sırasında ve tüm Noel boyunca Plätzchenteller (çerez tabak) için keyifli bir tedavi vardır.
Doğal bir gıda mağazasında (Bob'ın Red Mill Almond Meal'ı olarak satılan) ve iyi stoklanmış marketlerde badem yemeği veya un satın alın.
Hilal şekli, Avrupa Noel'de , 1529 yılında Viyana'ya kuşatılmış fakat sıradan vatandaşlar tarafından kovulan Osmanlı İmparatorluğu'nu (Türkiye) temsil etmek için sıklıkla kullanılır. Savaş, Osmanlıların düşüşünün başlangıcını işaret etti.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 fincan / 93 gram şeker (şekerlemeler)
- 1 bardak / 210 gram tereyağı (oda sıcaklığı)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı badem özü
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 bardak / 112 gram badem (beyazlatılmış, öğütülmüş)
- 2 1/4 bardak / 270 gram un (çok amaçlı)
- Garnitür: tozlanma için şekerlemelerin şeker veya granülleştirilmiş vanilya şekeri
Nasıl yapılır
- Isı fırını 350F / 180C'ye. Bir orta kabın içinde, krem 3/4 fincan / 93 gram şekerlemelerin şeker ve kabarık olana kadar 1 bardak / 210 gram oda sıcaklığında tereyağı. 1 çay kaşığı vanilya, 1/4 çay kaşığı badem özü (isteğe bağlı), 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı) ve 1/8 çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
- 1 bardak / 112 gram öğütülmüş badem ve 2 1/4 bardak / 270 gram un içinde yoğurun. Karışım sert olacaktır. Hafifçe kuruyan bir tahtaya veya başka bir çalışma yüzeyine yuvarlayın.
- Bir bisküvi kesici veya yuvarlak cam ile bir daire kesin. Camı veya kesiciyi yaklaşık 1 inç veya daha fazla hareket ettirin ve ortada iki hilal şekli ve oval bir şekil bırakarak başka bir daire kesin. Daha fazla kesiği kesmek veya olduğu gibi pişirmek için oval artıkları tekrar kullanın.
- Kreşleri fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Çerezler hala ılıkken, şekerlemelerin şekeri veya vanilya şekerinin üstlerine daldırın ve tamamen soğuması için bir rafa yerleştirin. Sıkı bir kapakla kuru bir kapta saklayın.
- Fındık ile yapılan ve hilal haline getirilmiş Vanillakipferln için başka bir tarif bakın. Ayrıca, yer fıstığı ile çerezleri seviyorsanız , küçük, katmanlı kurabiye üçgenleri ve bu Baharatlı Linzer Çerezleri olan Mini Nußecken'e bir göz atın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 217 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodyum | 91 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 3 g |