Kakule, orta çağlardan beri Almanya'da Noel pişirme işleminde kullanılmıştır. Bu önemli bir şifalı bitkidi ve mideye yardım etmek için kullanıldı ve sıklıkla içtikten sonra alkol nefesini gizlemek için çiğneniyordu. Bu kakule çerezleri, farklı bir çiçek-parfümüne sahiptir ve çikolata kuvertür dekorasyonuna iyi uyum sağlayan biraz tuzludur.
Ne İhtiyacınız Var
- 12 yemek kaşığı / 175 g. Tereyağı
- 1/2 bardak / 85 g. şeker
- 1 yemek kaşığı. şeker
- 1 yemek kaşığı. şeker (vanilya veya 1 çay kaşığı vanilya özü)
- 2 çay kaşığı. rom (veya su veya brendi)
- 2 su bardağı un
- 3/4 çay kaşığı. kakule (zemin)
- 3/4 çay kaşığı. kabartma tozu (Alman veya Amerikan çift oyunculu)
- 1 tutam tuz
- 4 ons / 100 g. çikolata kaplama (veya
- kuvertür )
Nasıl yapılır
Tereyağı ve şekeri iyice dövün. Kullanılıyorsa rom ve vanilya özünü karıştırın.
Un, kakule, kabartma tozu ve tuz ile karıştırın veya sert bir hamur yapmak için kremalı tereyağını karıştırın.
Bu hamuru, çapı 1 inç olan iki veya üç merdane halinde yerleştirin.
Ruloları plastik sargıya sarın ve buzdolabında 2 saat veya daha fazla bir süre soğutun.
Isı fırını 390 ° F'ye.
Hamur ruloyu buzdolabından çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
Hamuru 1/4 inç kalınlığında dilimleyin ve kurabiyeleri bir çerez kağıdına yerleştirin.
Çerezler üzerinde bir çapraz çizgi deseni oluşturmak için bir çatal kullanın ve bunları biraz düzleştirin.
12-15 dakika kadar pişirin ya da hafifçe kahverengi hale getirin.
Çerezleri soğutmak için rafa çıkarın.
Paket yönlerine göre çikolata kuvertürünü eritin. Eritilmiş çikolataya daldırma çerezleri yarım, mumlu kağıt üzerine yerleştirin ve sertleşmesine izin verin.
Bu çerezler hemen yenebilir veya birkaç haftaya kadar serin bir yerde çerezleri mühürlü bir tenekede tutabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 77 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodyum | 59 mg |
| Karbonhidratlar | 6 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |