Pancar ve makarna güzel bir kombinasyon, ama bir değişiklik için Golden Pancar kullanarak bu güzel yaz makarna tarifi deneyin. Bu güneşli renkli sebze, düzenli yoğun aromalı mordan biraz daha hafif bir lezzete sahiptir ve canlı, parlak sarı, herhangi bir yemeğe renk katıyor.
Kombine, taze ot pesto ve taze baharatlı roka (arugala) ile pancar, bu makarna yemek sağlıklı ölçekte (tam buğday makarna kullanın ve daha fazla iyilik puanları puan kazanacak) yapar
Farklı renkli pancarlar da miras pancar olarak bilinir, muhtemelen bu pancar daha yaygın mor pancar devralmadan önce uzun zamandır bilinen olduğu için.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük pancar (altın beetroots)
- 300 g (1.6 porsiyon) (pişmiş, sıcak, taze, penne makarnası)
- 2 yemek kaşığı
- taze ot pesto
- 1/2 bardak yıkanmış roka (ruccola veya roket)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Çizgi deniz tuzu
Nasıl yapılır
- Pancar soğuk su altında dikkatlice yıkayın ve mutfak kağıdı ile kurulayın. Yaprakları kesip en az 2,5 cm / 1 "sapı bıraktığınızdan emin olun, tercihen biraz daha yapabilirsiniz.
- Pancarları ağır bir kavurma tenekesine koyun. Beetrotları serpin, sızma yağın üzerine serpin, yağın etrafındaki beetrotları yağlayın ve hepsinin bir yağ kaplaması olduğundan emin olun. Pancarın üzerine tuz ve kekik serpin ve tekrar yuvarlayın.
- Kavurma tenekesini önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve 40 - 45 dakika ya da pancar yumuşayıncaya kadar pişirin (bu da onları çok uzun bıraktığınız anlamına gelir).
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Biri soğutuldu, cildi bir parça mutfak kağıdına sürtün, kökleri ve sapları kesip atın ve atın.
- Pişirilmiş pancarları iyi ısırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın.
- Sıcak pişirilmiş penne makarnayı ısıtılmış, büyük bir servis kasesine yerleştirin. Pestoyu ekleyin ve makarnanın sosla kaplandığından emin olarak iyice karıştırın.
- Ruccola / roketi ilave edin, tekrar karıştırın ve son olarak pişmiş pancarı ekleyin ve tüm yemeği gerçekten iyi bir şekilde karıştırın.
- Ekstra sızma zeytinyağlı makarnayı sıkın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın ve taze yeşil salata ve kabuklu ekmek ile hemen servis yapın.
Altın Beetroots ile Değişiklikleri Çalın
Tabii ki, geleneksel mor pancar kullanabilirsiniz, ancak tüm yemeğin pembe dönecek hazır olun; Bu çok çekici ama herkese hitap etmiyor. Görünüm bir yana, lezzet mükemmel.
Hafifçe rendelenmiş mor radicchio için roka / roka değiştirin. Bu muhteşem sebze yemeğe başka çarpıcı bir renk katıyor. Makarnanın sıcağı ile, o kadar hafif solgunluk olacak, ama bu iyi bir şey.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 68 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |