Bu ızgara gögüs biftek tarifi, harika bir yemek öncesi öğünüdür. Bir gecede marine edebilir ve ertesi gün akşam yemeğine hazırlayabilirsin. Sote soğan ya da patates ile bitirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yan biftek, yaklaşık 2 kilo (900 g)
- 1/2 bardak (120 mL) elma püresi, şekersiz
- 1/3 fincan (80 mL) soya sosu
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı (30 mL) elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı (5 mL) karabiber
Nasıl yapılır
1. Gögüs biftekini yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirin. Kalan malzemeleri birleştirin ve biftek üzerine dökün. Poşeti mühürleyin ve gece boyunca soğutun.
2. Orta-yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Torbayı kaldırdığınızdan emin olun, biftekleri çantadan çıkarın. Marinayı küçük bir tencereye koyun ve kaynatın, ısıyı azaltın ve 6 ila 8 dakika pişirin.
3. Yan yağ bifteklerini hafif yağlı ızgara ızgarasına yerleştirin ve her tarafta 6 ila 8 dakika pişirin.
Ateşten alın, soslu çiseleyin ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 515 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 8 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Sodyum | 1,388 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 67 g |