Bu hızlı ve kolay Izgara Somon Reçete , limon ve kekik lezzetli kombinasyonu ile aşılanır. Bu kadar eğimli ise, kurutulmuş yerine taze otlar kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem somon filetosu hem de somon bifteklerinde iyi çalışır.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 6-ons / 170 mL somon filetosu
- 1/4 bardak / 60 mL limon suyu
- 2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı veya avokado yağı
- 1 çorba kaşığı / 15 mL limon kabuğu rendesi
- 1 1/2 çay kaşığı / 7.25 mL taze kekik yaprağı, hafif doğranmış
- 1-2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı / 5 mL deniz tuzu
Nasıl yapılır
1. Büyük bir yeniden kapatılabilir torbada limon suyu , lezzet, yağ, kekik ve sarımsak birleştirin. Somon ekleyin ve katlayın. Torbayı kapatın ve 30 dakika ila 1 saat buzdolabında saklayın.
2. Orta yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Somonu ızgaraya yerleştirmeden hemen önce, büyük maşa, katlanmış kağıt havlu ve yağ kullanarak ızgara ızgaralarını iyice yağlayın. Izgaralar arasında birkaç geçiş yapın. Bu balıkların yapışmasını ve parçalanmasını sağlar.
3. Torbayı sallayın ve sıcak ızgaraya yerleştirin. Ziptop torbadan marine edilmiş somonla fırçalayın. Yan başına yaklaşık 4 ila 6 dakika somon ızgara. Balıkların iç sıcaklığı 145 derece F'ye ulaştıktan sonra ısıdan arındırınız. Somon, en kalın kısımda kolayca renkli ve pul halinde olmalıdır. Favori taraflarınızla servis yapın.
İçecek Önerileri? : Hangi İçeceklerin Dereotu ve Limon Somonu İle İyi Eşleştiğini Öğrenin? .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 406 |
| Toplam yağ | 20 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodyum | 689 mg |
| Karbonhidratlar | 14 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 43 g |