Çin lokantası tarzı turuncu tavuk gibi mi? Bunun yerine, etten yapılan bu etsiz vejetaryen ve vegan "tavuğu" deneyin! Çin Portakal-sırlı bir tavuğun tüm tatları ve malzemeleri var - sadece tavuk ve tofu ile değil. Aynı tatlar, aynı sır, ama tamamen vejetaryen, vegan ve kolesterol içermez!
Bu turuncu bir sır ile kolay bir vejetaryen (ve vegan!) Tofu tarifi; Bir Çin restoranında bulabileceğiniz bir portakal sırlı tavuğa benzer. Soya sosu, pirinç sirkesi, taze zencefil, sarımsak ve portakal suyu ve portakal marmelatından yapılmış tatlı, baharatlı ve keskin portakal sırlıdır.
Bazı sebzelerde ve ekstra sosta atıştırın ve tam bir vejetaryen ve vegan yemek haline getirmek için pilav (veya bazı pişirilmiş Asya erişteleri veya kinoa gibi en sevdiğiniz tam tahıllar ) servis edin. Bazı sebzeler eklemek istiyorsanız, kar bezelye ve biber iyi giderdi.
Bu portakal sırlı tofu "tavuk" tarifi, hem vejeteryan ve vegan. Eğer glütensiz olmak için ihtiyacınız varsa, tamari veya nama shoyu gibi glutensiz bir ikame için normal soya sosunu değiştirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 blok sert veya ekstra tofu, iyi preslenmiş ve küp şeklinde doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (kanola, fıstık yağı veya sade bitkisel yağ gibi başka bir nötr aromalı yağ)
- 3 çorba kaşığı soya sosu (veya
- glutensiz tutmak için tamari
- 1/2 bardak portakal suyu
- 2 çorba kaşığı pirinç sirkesi
- 1/4 bardak portakal marmelatı
- 1/2 tatlı kaşığı taze zencefil, kıyılmış
- 3 çorba kaşığı su içinde çözülmüş 1 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
Nasıl yapılır
Önce tofu hafifçe kızarıncaya kadar tofu ve kıyılmış sarımsağı 3-4 dakika zeytinyağında soteleyin. Ayrıca bir mağaza satın alınmış tofu satın alabilir ve tercih ederseniz bu adımı atlayabilirsiniz.
Soya peyniri hafifçe kızartıldıktan sonra, soya sosu, portakal suyu, pirinç sirkesi, marmelat ve zencefil karıştırın, iyice birleştirmek ve tofu kuyuya kaplamak için birlikte çırpın.
Bir 3-4 dakika daha ısıtın, daha sonra su içinde çözülmüş mısır nişastasını ekleyin ve karıştırın.
Bir sosu kaynatın ve sosu kalınlaşıncaya kadar pişirin, sosu soğuduğunda biraz daha kalınlaştıracağını aklınızda bulundurun.
Turuncu-sırlı tofu'nuzu doğrudan beyaz buharda veya kahverengi pirinçte veya bir başka tam tahılda servis edin . Basit bir sebze garnitürüyle servis yapın ve kendinize eksiksiz bir yemek hazırlayın!
Reçete notu: Portakallı marmelatınız yoksa, ananas reçelleri makul bir ikame yapar. Tabii, sırlı tofu'nuz "orangey" kadar olmayacak, ama yine de lezzetli olacak!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 357 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 971 mg |
| Karbonhidratlar | 35 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 17 g |