Kremalı mantar çorbası, birçok ev yapımı yemek için bir elyaftır ya da kendiliğinden zevk alır. Sebze suyu, soya sütü (veya tercih ettiğiniz herhangi bir vegan süt yerine ) ve süt içermeyen bir ekşi krema ikame kullanarak mantar çorbası bu vegan krem yapabilirsiniz.
Bu popüler süt içermeyen ve vegan mantar çorbası çok sayıda olumlu eleştiriler aldı, bu yüzden onu da seveceğinizden emin olacaksınız. Herhangi bir fantezi ekipmanı gerektirmez, sadece bir miktar dilimleme, soba, daldırma ve ocakta ısıtma.
Bu basit ev yapımı mantar çorbası tarifi glutensiz yanı sıra vejetaryen ve vegan olmak mı ihtiyacınız var? Bir kıvam arttırıcı olarak unu çağırır, ama aynı zamanda, yaklaşık 2-3 çorba kaşığı su içinde çözündürülmüş eşit miktarda mısır nişastasını kalınlaştırmak ve bu mantarlı mantar çorbasını tamamen buğdaysız ve glutensiz tutmak için de kullanabilirsiniz. . Ayrıca, sebze suyunun da bazılarının olduğu gibi bazılarının olmadığı gibi glutensiz olduğundan emin olun. Veya kendi ev yapımı sebze suyunu hazırlayın, böylece tam olarak içinde ne olduğunu öğrenin.
Ne İhtiyacınız Var
- 3/4 pound taze mantar, dilimlenmiş
- 1/2 küçük beyaz veya sarı soğan, doğranmış küçük
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çorba kaşığı vegan margarin
- 3 su bardağı sebze suyu
- 2 çorba kaşığı un
- 1 bardak vegan
- süt dışı ekşi krema yerine
- 1 fincan soya sütü (veya diğer vegan olmayan sütlü süt yerine)
Nasıl yapılır
- Mantarları dilimleyin, soğanları doğrayın ve sarımsakları kıyın.
- Büyük bir çorba veya tencerede, soğanlar yumuşayıncaya kadar mantarları, soğanı ve sarımsakları 3 ila 5 dakika boyunca vegan margarine koyun .
- Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve sebze suyunu ekleyin. Tencereyi kapatın ve en az 45 dakika pişirin.
- Unu ekleyiniz (ya da glutensiz mandıra ekşi krema ve suda bekletmek için karıştırarak soya sütü tutmak için suda karıştırılmış mısır nişastası kullanın).
- 20 ila 30 dakika daha pişirin veya çorba kalınlaşana kadar.
- Servis etmeden önce bol bol tuz ve karabiber serpiştirin.
Tarif ipuçları:
Bu basit vegan mantarlı mantar çorbasını bir yemek starter olarak servis edebilir veya öğle yemeği ya da sade bir akşam yemeğinde yiyebilirsiniz. Yan yeşil salata ile eşleştirin ve biraz kaşarlı ekmek ile tadını çıkarın.
Eğer misafirlere hizmet edecekseniz bunu önceden yapabilirsiniz. Aslında, bir gece boyunca buzdolabında soğumaya izin verirseniz mantar aroması yoğunlaşmalıdır. Artıkları üç veya dört gün içinde hazırlayın.
Ev yapımı vejeteryan ve vejetaryen çorbalar yapmak gibi mi? İşte denemek isteyeceğiniz daha fazla yemek tarifleri:
- 10 yağsız vegan çorba tarifleri
- En düşük yağlı ve yüksek proteinli vejetaryen fasulye çorbası tarifleri
- En popüler vejetaryen çorba tarifleri
- Senin crockpot yapmak için 7 kolay vejetaryen çorba
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 355 |
| Toplam yağ | 17 g |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodyum | 1,144 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 11 g |