Kum dabları harika narin balıklardır, petrale tek veya hatta sunnies veya walleye gibi taze su balıkları gibi. Genellikle tavada kızartılırlar , ancak piliçlendiklerinde lezzetlidirler (hazırlamak daha hızlıdır). Bu tarifle lezzetli olmanın ne kadar kolay olduğunu görün. İhtiyacı olan tek şey, onlara hizmet ettiğin zaman taze limon suyu biraz spritz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 ila 3 kum dab filosu (kişi başı)
- 2 ila 6 çay kaşığı tereyağı (kum dab filetosu başına 1-2 çay kaşığı)
- tadı tuz (ince deniz tuzu)
- Garnitür: limon
Nasıl yapılır
- Bir broiler ön ısıtın ve broyler 3 ila 4 inç bir pişirme rafı ayarlayın.
- Kum dab filetlerini durulayın ve kurulayın. Bir fırın tepsisine, onları deri tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Filetleri tereyağıyla doldurun ve tuz serpin.
- Fırın tepsisini piliçlerin altına yerleştirin ve balık pullanana kadar pişirin ve üstte yaklaşık 4 dakika kahverengiye dönün.
- Spritzing için limon dilimleri ile, sıcak balık servis yapın.