Bu kolay ev yapımı vegan biber tarifi reçeli malzemeler kullanır olsa da, ev yapımı bir tat vermek için bol miktarda baharat pişer. Vejetaryen biber büyük gruplar için ya da potlucks getirmek için harika ve bu süper kolay biber tarifi hayal kırıklığına uğratmayacak. TheSpruce'da en popüler vejetaryen tariflerden biri ve hafta içi vegan yemeği için harika bir fikir . TheSpruce'deki ikinci en popüler vejeteryan biber, tatlı patatesli bu siyah fasulyeli biber . Eğer tofu seviyorsanız, tofu ile yapılan vejeteryan biber de favoridir (eğer yapmazsanız, neden tofu gibi olsun !).
Bu tarif hem vejeteryan hem de vegan olup, sebze suyu yerine su kullanılarak glutensiz olarak kolayca yapılabilir. Veya kendi ev yapımı sebze suyunu hazırlayın ya da sadece glutensiz sebze suyu bulmak için alışveriş yapın (birkaç marka mevcuttur). Benzer şekilde, isteğe bağlı TVP'yi ekliyorsanız, gerektiğinde kendinizin glutensiz olduğundan emin olmak için malzemeleri kontrol edin. Bob'un Red Mill Brand TVP'si glütensizdir, ancak başka bir marka kullanıyorsanız gizli katkı maddeleri için içerik listesini tekrar kontrol etmek isteyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 15 oz. siyah veya pinto fasulye, süzülmüş olabilir
- 1 15 oz. böbrek fasulyesi, süzülmüş olabilir
- 1 15 oz. doğranmış domatesleri (tahliye etmeyin)
- 1/2 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 dolmalık biber, doğranmış (herhangi bir renk)
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- 1/4 su bardağı sebze suyu
- 2 yemek kaşığı. biber tozu
- 1/2 çay kaşığı. tuz (veya tadı)
- 1/2 çay kaşığı. karabiber (veya tadı)
- Dash acı biber (isteğe bağlı)
- Çizgi kırmızı biber gevreği (isteğe bağlı)
- 1/2 bardak
- TVP + 1/2 bardak su (isteğe bağlı)
Nasıl yapılır
- Orta veya büyük bir çorba tenceresinde, soğan, dolmalık biber ve sarımsak zeytinyağında 3 ila 5 dakika soteleyin, soğanlar yumuşak olana kadar, arada sırada karıştırın.
- Sonra, çekilmemiş domatesleri, sebze suyunu ve acı tozunu ekleyin ve karıştırın.
- Isıyı orta-düşük seviyeye indirin ve fasülye ekleyin. Ara sıra karıştırın ve en az 20 dakika pişirin. Pişirmeden önce 10 dakika TVP ve su ekleyin. Tabii ki, ne kadar uzunsa, biberleri daha iyi pişirirsiniz, ama eğer zaman için bastıysanız, 20 dakika iyidir.
- Bir spicier biber için, isterseniz fazladan acı biber ve kırmızı biber pulları ekleyin.
Artık var mı? Artık biberleri nasıl kullanacağınıza dair birkaç ipucu göz atın .
Beslenme gerçekleri:
Bu vejeteryan biberin bir porsiyonu (altı porsiyona dayanarak) yaklaşık olarak sağlar:
Kalori: 334, Yağ Kalori: 54
Toplam Yağ: 6.0g,% 9, Doymuş Yağ: 0.9g,% 4
Kolesterol: 0mg,% 0
Sodyum: 260mg,% 11
Toplam Karbonhidratlar: 55.4g,% 18
Diyet Lif: 15.5g,% 62
Şekerler: 5.9 g
Protein: 18.7g
2000 kalori diyetine dayanan A Vitamini% 49, C vitamini% 107, Kalsiyum% 11, Demir% 35
Daha Vejetaryen ve Vegan Chili Tarifler:
- Sebze biber
- Buğday Berry Biber
- Baharatlı Dört Alarm Vejetaryen Biber
- Güveç potu arpa biber
- Crockpot Biber
- Çok sebzeli Crock Pot Chili
- Tofu Chili
- Siyah Fasulye Biber
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 590 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 327 mg |
| Karbonhidratlar | 102 g |
| Diyet lifi | 30 g |
| Protein | 34 g |