Bu ızgara kabak tarifi hemen hemen her şey için harika bir garnitür yapar. Onları hazır duruma getirebilir ve üst rafa veya ızgaranızın kenarına yerleştirebilir ve yemeye hazır oluncaya kadar onları unutabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 küçük meşe palamudu
- 1/2 bardak / 120 mL
- asiago peyniri , rendelenmiş
- 1/4 fincan 60 ml tereyağı
- 2 yemek kaşığı / 30 mL taze maydanoz, ince doğranmış
- 1 çorba kaşığı / 15 mL kahverengi şeker
- 2 çay kaşığı / 10 mL taze adaçayı, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı / 5 mL soğan tozu
- 1 tatlı kaşığı / 5 mL akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL karabiber
Nasıl yapılır
1. Palamut kabaklarını ikiye böldükten sonra tohumları ve dizeleri çıkarın. Yaklaşık yarım inç derinliğinde, 1 inç uzunluğunda şeridi, yarım yarının dış kısmından kesin. Çok büyük yapmayın. Bu, ızgara ızgaralarındaki kabakların stabilize edilmesine yardımcı olacaktır. Yarımları büyük bir kesme tahtasına yerleştirin ve bir kenara koyun.
2. Orta ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
3. Bir tencerede tereyağı, şeker, adaçayı, soğan tozu, akçaağaç şurubu, tuz ve karabiberi birleştirin ve tereyağı eriyene ve şeker çözülene kadar yaklaşık 3-4 dakika ısıtın.
Palamut kabuğunun içindeki fırça karışımı.
4. Izgara kabağı parçaları, yaklaşık 45 dakika boyunca orta dolaylı bir ısıda yan tarafa kesilir. Peyniri ve maydanozu, kabuğun kesilmiş kısmı üzerine serpiştirin ve yaklaşık 20 dakika kadar veya squash yumuşak ve peynir kızarıncaya kadar ızgara yapmaya devam edin. Izgaradan çıkarın ve sıcak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 5 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodyum | 444 mg |
| Karbonhidratlar | 5 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 1 g |