Jersey Kraliyet patateslerinin dükkânlara gelişi, İngiltere'deki ilk Spring Harmanlarından biridir. Fransa'nın hemen kıyısındaki İngiliz Kanalı'nda Jersey adasında küçük tatlı patatesler yetiştirilmektedir. Ada, ılıman, ılıman bir iklime sahiptir ve patatesleri yetiştirmek için mükemmeldir.
Jersey Kraliyet Patates Tarihi
Jersey'li çiftçi Hugh de La Haye, 1880'de Jersey patatesini keşfetti.
Küçük patateslerin büyümesi artık adanın tarımının üçte ikisini oluşturuyor.
Jersey Kraliyet Patatesleri Alımı ve Sunumu
Sezonun başındaki patatesler daha tatlı, daha küçük ve ikincisinden daha yumuşaktır, ancak ikisi de iyidir.
- Bunlar zengin bir lif ve C vitamini kaynağıdır (aşağıya bakınız), bu nedenle her zaman daha fazla besin maddelerini tutacak yıkanmamış patatesleri satın alın.
- Jersey Royals her zaman serin ve karanlık bir yerde saklanmalı ve en iyi şekilde yiyebildikleri en kısa sürede onları yemelidir (bu tüm patatesler için geçerlidir).
- Patatesler, en iyi besinler ve lezzetleri korumak için derilerin üzerinde pişirilir.
- Formalar sadece hızlı bir yıkamaya ihtiyaç duyar ve kesinlikle cildi bozmaz, çünkü ovalama derisini kırar.
- Patatesleri yumuşayıncaya kadar buharlayın veya kaynatın ve sadece tereyağı ve nane ile servis yapın. Lezzetli.
- Açık havada yetiştirilen Jersey Royal patatesi mevsimi, mart ayından temmuz ayına kadar kısa bir süredir, bu nedenle mevcut oldukları sürece yararlanmaları gerekir.
Jersey Royals ve Korunan Durum.
- Jersey Royals adını gördüğünüzde, satın alma kalitesine güvenebileceğinizi biliyorsunuz, ravent dışında, yalnızca Jersey'de yetiştirilebilecekleri, Korumalı Varış Noktası (PDO) statüsüne sahip olan tek sebze onlar. T
- hey, yiyeceklerinin nereden geldiğini önemseyen insanlar tarafından sıklıkla 'patates dünyasının şampanyası' olarak adlandırılır. Her satılan Jersey Royals torbası, patateslerin yetiştirildiği çiftliğe kadar uzanıp, tadı ve kaliteyi garanti eder.
- Jersey Royals adı, güneşin batırdığı adanın, taze deniz meltemlerinin ve bazı durumlarda çiftçilerin doğal bir gübre olarak kullandıkları 'Vraic' veya deniz yosununun simgesidir.
Patates Üzerine Beslenme Bilgileri
Jersey Royals büyük bir kaynak
- Vitamin B1 (Tiamin)
- Vitamin B6 (Piridoksin)
ve içer
- Quercetin (Flavonoidler: Flavonoller)
- Rutin (Flavonoidler: Flavonoller)
100g patates aşağıdakileri sağlar: 72 kcal, 1.8 g protein, 0.1 g yağ, 17 g karbonhidrat, 1.2 g fiber