Bir dondurma makinesi olmadan ev yapımı dondurma? Doğru! Ev yapımı hindistan cevizi dondurması için yapılan bu tarif, Tayland ve diğer Güneydoğu Asya ülkelerindeki sokak satıcılarından satın alınabilen sokak 'buzlarına benzer. Eğer daha önce bu tür bir dondurma yapmış olsaydınız, dondurma ve şerbet arasında daha fazla bir şey olduğunu bilirsiniz - Batı'da kullandığımız gibi daha hafif ve kremalı değil, ama lezzetlidir. kendi ve yapmak için çok daha basit. Ayrıca, çoğu ev yapımı dondurma tariflerinden farklı olarak, dondurucuya koyduğunuzda çok fazla karışmayı gerektirmez. Lezzetli hindistan cevizi aroması tonlarca ve mağazada satılan dondurmalar ile daha sağlıklı bir şekilde, mükemmel bir yaz tatları için bir kepçe veya iki servis yapın. Daha da iyisi, mango dilimleri ve güzel bir yetişkin için hindistancevizi likörünün bir dolmasıyla yılın en iyi zamanı.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 yumurta
- 1 bardak beyaz şeker
- 2 bardak
- ağır çırpma kremi
- 2 bardak konserve tam yağlı hindistan cevizi sütü
- 1 çay kaşığı
- vanilya aroması
- 2 çay kaşığı hindistancevizi lezzetlendirmesi (isteğe bağlı)
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi, tatlandırılmış veya şekersiz (isteğe bağlı) dökülmüş
Nasıl yapılır
- Dondurmayı dondurmak için bir kapaklı bir kap hazırlayın. Büyük yoğurt kapları iyi çalışır (birkaçına ihtiyacınız vardır) veya plastik bir dondurma küvetini tekrar kullanabilirsiniz.
- Yumurtaları ve şekeri bir mutfak robotu, karıştırıcı veya karıştırıcıya yerleştirin. 1 1/2 ila 2 dakika arasında işlem yapın.
- Bu karışımı bir çift kazanın üstüne dökün ve orta-yüksek ısıya yerleştirin.
- 8 ila 10 dakika pişirin, karışım kalınlaşana ve kremsi hale gelene kadar sürekli bir çırpma teli ile karıştırın ( muhallebi gibi görünmelidir). Soğutmak için buzdolabına koyun.
- Gıda işlemcinize, karıştırıcınıza veya miksere ağır krem dökün. Krem çok kalınlaşana ve sert tepeler oluşana kadar (yaklaşık 1 dakika) Blitz. Büyük bir karıştırma kabına koyun.
- Hindistan cevizi sütü artı pullu hindistan cevizi (eğer kullanıyorsanız) kıtır kıtır krema içine katlayın, karıştırmak için karıştırın.
- Şimdi pişmiş yumurta / şeker karışımını buzdolabından ekleyin. Ayrıca her şeyi el ile hafifçe karıştırarak lezzetlendirmeyi (vanilya / hindistancevizi) de ekleyin. Kalın, beyaz meyilli bir karışımla sonuçlanmalısın. Hazırlanan kap (lar) içine dökün. Dondurucuda ayarlayın ve en az 8 saat veya gece boyunca dondurulmasına izin verin.
- Servis yapmak için ılık suda bir dondurma kepçesine daldırın ve dondurmayı kaselere götürün. Daha fazla Hindistan cevizi aroması için biraz tatlandırılmış pullu hindistan cevizi ile tepesinde.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 649 |
| Toplam yağ | 52 g |
| Doymuş yağ | 37 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 229 mg |
| Sodyum | 87 mg |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 9 g |