Bu ayran waffle'ları, tereyağı ve ailenizin en sevdiği şurubu ile lezzetli bir kahvaltı ikramını hazırlıyor. Gofretler dilimlenmiş muz ya da çilek ile tepesinde.
Gofretler kolayca hazırlanabilir ve dondurulabilir, bu da okula dönüş kahvaltıları ve yoğun günler için uygundur. Bazı olası hamur ilaveleri ile birlikte, dondurma ve pişirme ipuçları için tarifin altındaki ipuçlarını ve varyasyonları inceleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 fincan çok amaçlı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 bardak ayran
- 3 büyük yumurta
- 5 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
- Yağ (waffle demir için)
Nasıl yapılır
- Bir karıştırma kabında, çok amaçlı un, kabartma tozu, soda, tuz ve şekeri orta bir kasede birleştirin. Karıştırmak için karıştırın.
- Başka bir kapta, ayran ve yumurtaları birlikte çırpın. Eritilmiş tereyağını yumurta karışımına karıştırın.
- Yumurta ve ayran karışımını kuru malzemelere dökün; iyice birleşene kadar karıştırın, ama karıştırmayın.
- Gerekirse, meyilli akacak kadar ince yapmak için daha fazla süt ekleyin.
- Yağlama, ölçüm meyilli ve waffle'ları pişirmek için üreticinin talimatlarını izleyin.
- Gofretler bitene kadar kapağı kaldırmayın. Waffle demirinin bir zamanlayıcı yoksa, buharı izleyin. Waffle, buhar durduğunda yapılır.
Yaklaşık on inçlik Gofretler yapar.
İpuçları
- Ayran Yerine 2 bardak süt alın. Süt 2 yemek kaşığı çıkarın ve 2 yemek kaşığı limon suyu veya sirke ile değiştirin. Sütü 10-15 dakika ya da kıvrılana kadar bekletin.
- Gofretler Fluffier Nasıl Yapılır Yumurtaları ayırın ve sertleşene kadar beyazları dövün. Yumurta akını, pişirmeden hemen önce meyvenin içine katlayın.
- Gofretleri Nasıl Sıcak Tutun Waffle'ları sıcak tutmak için, sonraki partileri hazırlarken bunları önceden ısıtılmış 200 F fırında saklayın.
- Gözleme Hediye Karışımı Tüm kuru malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Hazırlama ve pişirme talimatları ile birlikte gerekli ek bileşenleri listeleyen bir notla karışımı konserve kavanozuna koyun.
- Gofretleri Dondurmak Gofretleri pişirin ve tamamen soğumalarını bekleyin. Gofretleri büyük bir parşömen kâğıt tabakalı fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin. Gözleme kabını dondurucuya yerleştirin ve sertleşene kadar dondurun. Dondurulmuş waffle'ları plastik fermuarlı dondurucu torbalara aktarın ve mümkün olduğunca fazla havayı alın. Gofretleri 3 aya kadar dondurun.
- Dondurulmuş Gofretleri Yeniden Kurutmak Dondurulmuş waffle'ları tekrar ısıtmak için fırını önceden 350 F'ye ısıtın ve waffle'ları yaklaşık 5 ila 10 dakika pişirin. Ya da tost makinesi fırında veya tost makinesinde ayrı ayrı waffle'ları yeniden ısıtın.
Varyasyonlar
- Waffle hamuru waffle demirine sürün ve kapağı kapatmadan hemen önce pekan yarıları ile serpin.
- Gözleme hamuruna 2 ila 3 çay kaşığı vanilya ekleyin.
- Waffle meyvesine taze doğranmış meyve veya çilek ekleyin.
Bunları da beğenebilirsin
40 Muhteşem Kahvaltı ve Brunch Tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Toplam yağ | 18 g |
| Doymuş yağ | 9 g |
| Doymamış yağ | 6 g |
| Kolesterol | 185 mg |
| Sodyum | 752 mg |
| Karbonhidratlar | 22 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 9 g |