Bu lezzetli kalp şeklinde karamelize kırmızı soğan ve Parma jambon tart dürüst olmasına rağmen, bir tabakta yaz seziyor, bu tart yıl herhangi bir zamanda güzel. Kalp şekli, elbette bunu Sevgililer Günü için mükemmel bir yemek yapacak.
Tart hafif, lezzetli ve süper sofistike görünmesine rağmen aslında yapılması çok kolay.
Hayat puf böreği yapmak için okyanusları harcamak için çok kısa, bu yüzden hazır al. Orada birçok kaliteli marka var, sadece iyi bir tane seçin.
Ne İhtiyacınız Var
- 150 gram puf böreği (hazır haddelenmiş)
- 1 yumurta (dövülmüş)
- 2 orta boy kırmızı soğan
- 1 1/2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı Balsamik sirke
- 1 1/2 yemek kaşığı koyu kahverengi şeker
- 4 dilim Parma Ham *
- Garnitür: taze biberiye
- 50 gr turp beyaz peynir
- 1 incir
- tadı tuzu
- zevkinize biber
Nasıl yapılır
Fırını 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6'ya ısıtın
Puf Böreği Kılıfları Yapın:
- Ya böreği açın ya da açın ve 2 x 12 cm kareye bölün.
- Küçük, keskin bir bıçakla ve kare büyüklüğünü kullanarak iki kalp şeklini kesin. Aynı bıçağı kullanarak, kenardan ½ santimetre skoru. Bu iç kalbi çatalla delin.
- Çırpılmış yumurtayı pasta kalplerinin her tarafına sürün, sonra taze çekilmiş karabiber ile birlikte mevsime koyun.
- Kalpleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve pasta ısıtılıncaya kadar 10 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Hamur kalplerini fırından çıkarın ve keskin bıçakla, attı çizgiyi takip edin ve içteki kalbin tepesini dikkatlice soyun ve bu da kalp şeklindeki hoş bir davanın ortaya çıkmasına neden olur. Kapakları saklayın ve tart kılıfları ile bir tarafa koyun.
Doldurma yapmak:
- Kırmızı soğanları ince bir şekilde dilimleyin. Zeytinyağını ısıtın, ısıtın, yanmaz ve soğana kadar soğan pişirin ve pişirin. Balsamik sirkenin bir ½ çorba kaşığı ve kahverengi şekerin 1 çorba kaşığı hepsini ekleyin. Sürekli karıştırın ve soğanlar karamelize olana kadar pişirin, mevsim tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Parma jambon dilimlerinden birini alın ve parçalara ayırın ve tart kasasının tabanına yerleştirin. Olguların arasına soğanları bölün, minik biberiye biberiye ve Feta peyniri parçalarına serpin.
- Tartarları fırına döndürün ve 10 dakika daha pişirin veya peynir kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin.
- Tarts pişirirken, incirin ve bir fırın tepsisine koyun. Balsamic'in son ½ çorba kaşığı ile çiseleyin, kalan kahverengi şeker serpin ve ardından karabiber ekleyin.
- İnciri fırına verin ve yumuşak ve karamelize olana kadar 5-6 dakika pişirin.
- Fırından yeni çıkmış tartarları üstte bir parça Parma Ham ve yandaki balzamik kavrulmuş incir ile servis edin, hamur kalp kapaklarıyla süsleyin, taze biberiye dallayın. Yeşil salata mükemmel bir eşliktir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1073 |
| Toplam yağ | 70 g |
| Doymuş yağ | 20 g |
| Doymamış yağ | 18 g |
| Kolesterol | 180 mg |
| Sodyum | 1,356 mg |
| Karbonhidratlar | 84 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 27 g |