Bu mısır unu krepleri, tereyağı ve akçaağaç şurubu ile harika bir tadı ya da başka bir şurup veya meyve sosunu kullanır ve tarifin takip edilmesi çok kolaydır. Bu elma şarabı şurubu veya taze yabanmersini sosu ile krep üst.
Bu tarif büyük bir aile kahvaltısı için mükemmel, büyük bir ayran mısır unu krep krep yapar.
"Kasabasında mısır unu krep bulunan bir kahvaltı kafesi var. Her sabah kaldırım kenarına bir çizgi var. Bu krepler onlarınkinden daha iyi. Kolay ve güzel!" - Gordon
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak mısır unu
- 1 1/2 su bardağı su (soğuk)
- 1 1/4 bardak ayran
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1/3 bardak şekeri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yumurta (dövülmüş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
Nasıl yapılır
- Bir tencereye mısır unu ve soğuk su koyun; kaynatın, ısıyı azaltın ve 5 dakika boyunca hafifçe kaynamayı sürdürün. Mısır unu karışımını bir karıştırma kabına dönüştürün; Tereyağını mısır unu karışımına karıştırın.
- Un, şeker, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu birleştirin; iyi karıştırmak için karıştırın. Un karışımını mısır unu karışımına ekleyin. Çırpılmış yumurta ve eritilmiş tereyağında karıştırın.
- Hafif yağlanmış bir ızgarada krep pişirin. Hamur çok kalınsa, iyi bir kıvam elde etmek için biraz daha ayran veya normal süt ekleyin.
- Yaklaşık 3 ila 4 inç çapında yaklaşık 24 krep yapar.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Hamuru bir gece önce yap; sabaha kadar örtün ve soğutun.
- Gözleme meyvesine 1 ila 1 bardak yaban mersini veya ceviz ekleyin.
- Artık krepler donabilir. Tek bir katmanda bir parşömen kağıt kaplı fırın tepsisine dondurun. Dondurulmuş krepleri dondurucu torbalara koyun, yapışmasını önlemek için krep arasında küçük kağıtlar mumlu kağıt koyun. Tost makinesinde, mikrodalga fırında veya hafif yağlı bir mikrodalga fırında veya hafif yağlı bir tavada dondurulmuş krepleri tekrar ısıtın.
- Krepleri daha açık ve daha pürüzsüz hale getirmek için, yumurta akını sert tepeler için ayrı ayrı dövün; Dövülmüş yumurta beyazını pişirmeden hemen önce meyilli olarak katlayın.
- Biraz portakal aroması için 2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyin.
- Baharatlı krepler için, 1/2 çay kaşığı tarçın, küçük hindistan cevizi ve meyvaya 1/2 çay kaşığı vanilya ekleyin.
- Krepleri tek seferde servis etmeyi planlıyorsanız, fırını 200 F'ye ısıtın. Krepler pişirildikçe, bir fırın tepsisine bir raf üzerine koyun ve sonraki partileri pişirirken bunları fırına koyun. Sıcak fırında 20 dakikaya kadar saklanabilirler.
Bunları da beğenebilirsin
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodyum | 137 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |