Karamelize Soğan, Gruyere ve Comte ile Fransız Soğan Çorbası Burger

Bu ultra peynirli burger, karamelize soğan, gruyere ve peynirli peynir ile doldurulur ve Fransız soğan çorbası gibi çok beğenir - bu nedenle adı.

Bu burgerden en iyi tadı almak için birkaç ipucu var ve bunlar üç faktörü içeriyor.

1. Muhteşem bir umami lezzetini yaratmak ve sığır etinin etini ortaya çıkarmak için otlarla beslenmiş burger patty'yi worcestershire sosuna dökün.

2. Gruyere ve comte gibi gerçekten iyi peynirler kullandığınızdan emin olun - onların karamelli neşesi, bu burger tadı en çok Fransız soğan çorbası gibi yapan şeydir. Gruyere veya comte bulamıyor musunuz? Wisconsin Grand Cru veya İsviçre Peyniri kullanmayı deneyin.

3. Karamelize soğanları acele etmeyin! Bu bileşen için sabır önemlidir. Bunları karıştırarak yavaş ve düşük seviyede pişirmek, genellikle, diğer bileşenlerin tuzluluğunu dengeleyen, derin bir şekilde tatlandırılmış, daha tatlandırıcı bir karamelize soğana yol açar.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Ince dilimlenmiş 1 küçük soğan
• 2 tutam tuz
• 1 tutam kırmızı biber gevreği
• 1 yemek kaşığı. Tereyağı
• 1/3 lb. çimen beslenmiş kıyma
• 1/8 çay kaşığı. tuz
• 1/8 çay kaşığı. sarımsak tozu
• 1/8 çay kaşığı. soğan tozu
• 1/8 çay kaşığı. şeker
• birkaç tire worcestershire sosu
• 1 adet kalın dilimli peynir
• 2 kalın dilim gruyere
• 1 kavrulmuş sarımsak ciabatta topuz

Nasıl yapılır

1. Soğanları karamelize ederek başlayın. Bir dökme demir tavaya zeytinyağı ekleyin ve ısıyı ortama çevirin. İnce dilimlenmiş soğan, tuz ve kırmızı biber pullarını ekleyin ve karıştırın. 15 dakika kadar pişirin, her 5 dakikada bir karıştırın ya da renklenene kadar.
2. Sonra tereyağını ekleyin ve 15 dakika ya da soğanlar tamamen karamelize ve şekerli hale gelene kadar tekrarlayın. Kenara koyun.
3. Göğsünüzü bir patty haline getirin, bir diş oluşturmak için ortasına bastırın ve tuz, biber, sarımsak tozu, soğan tozu ve şekerle birlikte mevsimi atın.

1. Bir yağlanmış orta sıcak dökme demir tavaya terbiyeli sığır patty ekleyin ve yarım pişmiş kadar birkaç dakika pişirin, daha sonra istediğiniz donanıma ulaşıncaya kadar çevirin ve pişirin. Bir kez burger bittiğinde, onu ısıdan çıkarın ve birkaç çizgi Worcestershire sosuyla vurun. Burger üzerine 1 kalınlığında Comte dilimi yerleştirin ve kapağı tavaya yerleştirin.
2. Bu arada, broyerinizi yüksek olacak ve kavrulmuş sarımsak ciabatta topuzunu ikiye böldünüz.
3. Ciabatta'nın iki yarısının iç tarafına bir dilim gruyere yerleştirin ve peynir kabarcığı ve kahveye ulaşana kadar piliç altında koyun. Broilerden çıkartın ve eritilmiş Comte burger ile birlikte karamelize soğan ekleyin ve servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	1768
Toplam yağ	137 g
Doymuş yağ	73 g
Doymamış yağ	49 g
Kolesterol	476 mg
Sodyum	2,678 mg
Karbonhidratlar	8 g
Diyet lifi	0 g
Protein	125 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)