Bu Büyük Armutların Keyfini Çıkarın
Koreli bir armut, çiğ olarak tüketilen veya soslar ve marinatlarda tatlandırıcı olarak kullanılan büyük yuvarlak bir meyvedir . Koreliler, bildikleri meyveyi İngilizce bir Koreli armut olarak “bae” olarak adlandırırlar. İlkbaharda güzel çiçekleri olan Pyrus pyrifolia türünün ağaçlarında yetişirler . Bu meyve aynı zamanda bazen Nashi elma, elma armut, Asya armut, Japon armut, Çin armut, kum armut ve bapple denir, belki de meyvenin en tatlı ismi.
Birçok mahalle bakkalında, Kore armutları genellikle elma armutları olarak etiketlenir. Ancak meyve, bu isimlerden bazıları önerebileceği gibi, bir elma ve bir armut arasında bir melez değildir. Yuvarlak bir şekli, çıtırlığı ve dokusu bir elmanınkine benzediğinden, iyi bir açıklayıcı isim.
Bae'nin Tadı
Elmalar gibi, Asya armutları da ağaç üzerinde olgunlaştıklarında en iyi tadı ve hasat edildikleri anda yemeye hazırdır. Bu, bu meyvenin tüketime hazır olmasını beklemek anlamına gelmez, bu da diğerleri için geçerlidir. Aslında, Batı armutlarının yaptığı gibi yumuşamamakta ve daha tatlılaşmamaktadırlar, bu yüzden onları hiçbir zaman ertelemek zorunda kalmazsınız.
Asya armutları sert, gevrek, tatlı, çekirdekte hafif tart ve çok sulu. Yüksek su içeriğinden dolayı, onları düşük kalorili yaparlar, turta haline getirilmezler veya reçel veya reçel haline getirilmezler. Koreli evde, bir tatlı ya da atıştırmalık olarak soyulmuş ve çiğ olarak tüketilir, salatalarda çiğ olarak yenir ve pişirme ve marine işleminde bir tatlandırıcı olarak kullanılır.
Batı bosc armutlarından daha grenli bir dokuya sahipler ve bunlar da mantarlı değiller.
Büyük bir Koreli armutla ne yapacağınızı merak ediyorsanız, en kolay cevap Korelilerin yaptıklarını yapmak ve sadece tatlı olarak çiğ etmektir.
Armut Hediye
Büyüyen Asya armutları emek yoğun olabilir ve meyveler kaba elleçleme, ambalajlama veya toplama işlemlerinden kolaylıkla çürülür, bu nedenle bireysel dolgularla veya yumurta gibi yumuşak tepsilerle paketlenmeleri gerekir.
Bu nedenle, bu armutlar oldukça pahalı olabilir ve Koreliler ve diğer Doğu Asyalılar arasında hediye olarak verilir veya misafirlere servis edilir. Birçok insan bu lezzetli ve sağlıklı tedaviyi almak için heyecan duyuyor. Şekerle yüklü şeker veya çikolata vermek yerine bu geleneği takip etmek isteyebilirsiniz.
Asya Armut Alış ve Saklamak
Asya armutları yeşilden sarıya ve kahverengiye kadar çeşitlilik gösterir. Onları satın alırken, cilde az ya da hiç morluklar veren kokulu ve sert meyveler bulmaya çalışın. Basitçe söyleyin, size en çekici görünen meyveleri seçin. Eğer bu duygusal ve kahverengi ise, eve götürmek için o armutları seçmeyeceksin . Ancak, meyvelerinizi seçtikten sonra, armutların iyi durumda olduğunu ve birkaç hafta boyunca serin, kuru bir yerde veya buzdolabında birkaç ay sürebileceğini bilin.