Baharatlı Cajun Köfte

Bu baharatlı Cajun Meatloaf, kereviz, soğan ve yeşil dolmalık biber 'kutsal trinity' dahil olmak üzere güney lezzetleri vardır. Bu kolay yemek tarifi lezzetli ve lezzetli, lezzetli et yemeklerinden güzel bir değişim.

Daima bir et termometresiyle test edildiği gibi, köfte , aslında, herhangi bir kıyma tarifi, 160 F'ye pişirin. Ve köftelerin, fırından çıktıktan 10 dakika sonra örtülmesini sağlayın, böylece meyve suları yeniden dağıtılır ve köfteler dilimlenmesi daha kolaydır.

Bu tarif, sarımsak ve peynirle pişirilen sıcak ezilmiş patates veya polenta ile servis edilir. Ayrıca biraz haşlanmış yeşil fasulye ya da kuşkonmaz ya da salatalık ve kiraz domatesli gevrek ve serin yeşil salata ile servis yapabilirsiniz. Soğuk bir bardak bira harika bir eşlik, ya da buzlu çay veya soda pop servis edilir.

Ne İhtiyacınız Var

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan doğranmış
• 1 sap kereviz, doğranmış
• 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı acı biber
• 1/8 çay kaşığı beyaz biber
• 1/8 çay kaşığı biber
• 1/2 çay kaşığı. kimyon
• 1 çorba kaşığı Worcestershire sosu
• 1/2 çay kaşığı Tabasco sosu
• 1/4 bardak süt
• 1/4 fincan ketçap
• 2 yumurta, dövülmüş
• 1/2 bardak yumuşak ekmek kırıntısı
• 1-1 / 4 kilo yağsız kıyma
• 1/2 kiloluk zemin domuz eti
• 1 bardak salsa
• 2 yemek kaşığı domates salçası

Nasıl yapılır

1. Fırını 375 F'ye ısıtın.
2. Zeytinyağını orta ateşte ağır 10 "tavada ısıtın. Soğan, kereviz, yeşil biber ve sarımsak ekleyin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar sürekli karıştırarak 5 ila 6 dakika pişirin. kimyon, Worcestershire sosu ve Tabasco sosu ile iyice karıştırın, tavadan ısıyı çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
3. Sebze karışımını bir kaseye aktarın ve süt, ketçap, yumurta ve ekmek kırıntılarını karıştırın ve iyice karıştırın. Daha sonra öğütülmüş sığır eti ve öğütülmüş domuz eti ilave edip, ellerinize kadar hafifçe karıştırın. Köfte karışımını yavaşça okşayarak ve üstünden dışarıya yağlanan 9 "x5" bir yağlanmış tavaya yerleştirin.

1. Salsa ve domates salçasını küçük bir kasede birleştirin ve köftelerin üzerine serpiştirin.
2. Pişirilmiş köfteleri, 375 F'de 50 ila 55 dakika ya da koyu kahverengi olana kadar kavurun ve et tava kenarlarından uzaklaşana kadar pişirin. İç sıcaklık, et termometresiyle ölçülen 160 F olmalıdır. Yağın tavadan dikkatlice boşaltılması. Köfteleri kapatın ve 10 ila 15 dakika bekletin. Dilimlemeden önce tavadan çıkarın ve servis tabağına koyun.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	371
Toplam yağ	19 g
Doymuş yağ	6 g
Doymamış yağ	9 g
Kolesterol	203 mg
Sodyum	304 mg
Karbonhidratlar	14 g
Diyet lifi	2 g
Protein	34 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)