Bu basit domates sosu, taze bahçe domatesleri kullanmak için lezzetli bir yoldur. Sarımsak, sarımsakla birlikte biraz taze fesleğen ve zeytinyağı ile terbiyelenir.
Pişmemiş sarımsak tadı hoşunuza gitmiyorsa, zeytinyağında bir iki dakika soteleyin. Soğumaya bırakın ve sosu ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 ila 1 1/2 kilo olgun domates (yaklaşık 3 büyük domates)
- 2 sarımsak
- karanfil, soyulmuş ve kıyılmış
- 3 yemek kaşığı
- zeytin yağı
- 1/4 bardak doğranmış taze fesleğen
- 1/2 çay kaşığı tuz (veya tadı)
- Çizgi karabiber (tadı)
- 1 kiloluk spagetti
Nasıl yapılır
- İstenirse, domatesleri soyup; tohumları çıkarın, suyu bir kaseye süzün. Suyu saklayın ve tohumları atın.
- Bir mutfak robotunda sarımsak, domates suyunu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve fesleğeni birleştirin. Kabaca hızla kesmek için hızlıca vuruş yapın. İstenirse daha pürüzsüz bir sos için daha fazla darbe alın.
- Bir kaseye aktarın, tuz ve karabiber ekleyin ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
- Paketleme talimatlarını takiben tuzlu suyu kaynatmak için pişirin, sadece ihale edinceye kadar drene edin ve marine edilmiş domates sosuyla sıcak su dökün .
- Eğer daha sıcak spagetti isteniyorsa, sosu sadece ocakta veya mikrodalgada sıcak olana kadar ısıtın.
- Parmesan peyniri ile hemen servis yapın.
Bunları da beğenebilirsin
Makarna için Sosis ve Patlıcan Sos
Yalın Yer Sığır ile Spagetti Sosu Tarif
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 209 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 10 g |