Kısa kaburgalar fırında diğer sebzelerle birlikte havuç ve patates ile kızartılır. Bu kolay ve lezzetli bir yemektir.
İlgili Reçete: Kırmızı Şarap Kızarmış Kısa Kaburga Tarif
Ne İhtiyacınız Var
- 3 pound dana kaburga (3 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 1 ila 2 bardak un (her amaca uygun)
- 2 veya 3 çizgi tuzu
- 2 veya 3 çizgili biber
- 2 yemek kaşığı kısaltma (veya bitkisel yağ)
- 1 fincan
- Et suyu
- 2 adet havuç (doğranmış)
- 3 orta kırmızı patates (soyulmuş ve çeyrek)
- 4 küçük soğan (dilimlenmiş)
- 1/2 pound yeşil fasulye (taze kesilmiş)
Nasıl yapılır
- Fırını 300 F'ye ısıtın.
- Unlu et kıyma; Tuz ve karabiber ile mevsim.
- Yüksek ısıda bir yağın ısıtılması veya bir Hollanda fırında ısıtılması; her tarafta kahverengi kısa kaburgalar. Pot için et suyu ekleyin.
- 2 saat ya da çok hassas hale gelene kadar pişirin ve pişirin.
- Havuçları, patatesleri, soğanları ve yeşil fasülyeleri ekleyin ve 1 dakika ya da sebzeler yumuşayıncaya kadar 45 dakika pişirin.
- Eti bir tabağa aktarın. Et etrafında sebze düzenleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1427 |
| Toplam yağ | 94 g |
| Doymuş yağ | 40 g |
| Doymamış yağ | 44 g |
| Kolesterol | 303 mg |
| Sodyum | 888 mg |
| Karbonhidratlar | 56 g |
| Diyet lifi | 11 g |
| Protein | 90 g |