Fırında pişirilen taze cipslerin sıcak, taze olması, lezzetli ve keyifli bir yaz tatlısıdır ve glutensiz beslenmenin ardından gelenlerin tadını çıkarır.
Crisps, yulaf bazlı streusel topping ile pişirilmiş mevsim meyveleri içeren rustik bir tatlıdır. Sıcak meyve ve kıtır kıtır tabakanın kalın tabakası, kıtır kıtır kıtır kıtır kıtırlar arasındaki tezat, ilahi bir şeydir. Dahası, hem tepeli tabakalara dönüşen bir vanilyalı dondurma kepçe eklerseniz.
Mısır nişastası yaban mersini dolgusunu kalınlaştırmaya yardımcı olur, ancak mısır nişastası alırken etiketi kontrol ettiğinizden emin olun. Mısır nişastası saf formunda glütensiz olmakla birlikte, tüm markalar saf mısır nişastası satar ve bunu buğday işleyen tesislerde de işlemez. Argo ve Bob'un Kızıl Değirmeni, her ikisi de glutensiz mısır nişastası satarlar.
Aynı hatlar boyunca, yuvarlanmış yulaflar doğal olarak glütensizdirler, ancak glüten taneleri ile birlikte hasat edilir ve işlenir, çapraz bulaşma riski yüksektir ve glütensiz bir diyet sonrası için güvenli değildir. Süpermarkette "glütensiz" etiketli yulaf ezmesi için bir göz atın.
Haddelenmiş yulaf ve doğranmış cevizler fırında kızartılır, bu da keskin tepeye zengin bir rustik lezzet katmanı ekler. Ceviz hayranı değil mi? Bunun yerine dilimlenmiş badem veya kıyılmış ceviz kullanın. Somunlar tepeye bir miktar kıtır kıtır, ama aynı zamanda fındıksız bir tatlı için bunları tamamen çıkartabilirsiniz.
Bu Glutensiz Yabanmersini Gevrek, en iyi sunulan sıcak tadı ve karşı konulmaz vanilyalı dondurma (ya da süt içermeyen hindistan cevizi sütü dondurması) bir kepçe ile karşı konulmaz, lezzetli bir yaz muamele.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak glutensiz yulaf ezmesi
- 1/2 bardak iri kıyılmış cevizler
- 24 oz taze yaban mersini (yaklaşık 4 bardak)
- 1 çay kaşığı. limon suyu
- 1/2 bardak şekeri
- 1 yemek kaşığı. glutensiz mısır nişastası
- 1/3 fincan kahverengi şeker
- 1/2 bardak glutensiz tüm amaçlı un veya pişirme unu (Bob'ın Kırmızı Değirmeni 1: 1 Pişirme Unu kullanabilirsiniz)
- 1/4 çay kaşığı. öğütülmüş karanfil
- 1 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın
- Bir tutam tuz
- 1/2 bardak (1 sopa) soğuk tuzsuz tereyağı, 1/2 "parçalar halinde kesilmiş
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 400 ° C'ye ısıtın. Silikonlu bir mat veya parşömen kağıdı ile kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Yulaf ve doğranmış cevizleri küçük bir kasede birleştirin, daha sonra fırın tabakasına eşit bir tabaka halinde yayın.
- Fırında 10 dakika yulaf ve cevizleri kızartın. İçeriği ayrı bir kaseye çıkarın ve dökün. Serinlemek için kenara koyun. (Kabımızı 10 dakika boyunca dondurucuya koyup işlemi hızlandırıyoruz).
- Fırın ısısını 350 F'ye düşürün.
- Yaban mersini durulayın ve küçük sapları çıkarın. Yaban mersini ve limon suyunu orta boy bir tencereye ilave edin ve yaban mersini limon suyuna kaplanana kadar hafifçe karıştırın.
- Yaban mersini tenceresini ocakta orta ateşte ısıtın. Yaban mersini iyi kaplanana kadar hafifçe karıştırarak şeker ve mısır nişastasını ekleyin. Yaban mersini açık ve sos formları patlarken, sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. Yaklaşık 10 dakika yabanmersini sosu kalınlaştığında tencereyi ısıtın.
- Yabanmersini dolgulu bir 8x8 kare tabağın altına doldurun (1 litre oval Le Creuset tabağı kullandım ve mükemmel bir şekilde uyuyordu).
- Ayrı orta büyüklükteki bir kapta, tepesi oluşturan malzemeleri birleştirin: Haddelenmiş yulaf ve ceviz karışımı, esmer şeker, glütensiz un, karanfil, tarçın, tuz ve soğuk tereyağı parçaları. Bir pasta kesici veya iki çatal ile, soğuk tereyağını her şey iyice birleştirilene kadar karıştırın ve kalan büyük tereyağı parçaları kalmayın.
- Yabanmersini dolgusu üzerinde eşit bir tabakada tepesi serpin. Bake, ortaya çıkarılan, 20 ila 25 dakika boyunca 350 F'de, yabanmersini dolgusu tabağın kenarlarında kabarcıklı olana kadar. Fırından gevrek alın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
- Glutensiz yabanmersini gevrek altı kaseye (veya daha büyük porsiyonlar için daha az) bölün. İstenirse, üstüne bir kepçe vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizin, mutfak eşyalarınızın, tavaların ve aletlerin her zaman glutensiz olduğundan emin olun. Ürünün glutensiz olduğunu onaylamak için her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler ürün formülasyonlarını önceden haber vermeden değiştirebilir.
Şüphe edildiğinde, ürünün glüten içermediğinden emin olmak için üreticiye başvurmadan önce ürünü satın almayın veya kullanmayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 457 |
| Toplam yağ | 25 g |
| Doymuş yağ | 11 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodyum | 243 mg |
| Karbonhidratlar | 61 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 4 g |