Falooda sadece Mumbai'de (Bombay) değil, aynı zamanda ülkenin geri kalanında da bulunduğu düşünülen popüler bir tatlıdır . Bu soğuk içecek-tatlı, yaz sıcağında serinlemek için mükemmel bir yoldur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak ince
- pirinç erişte
- 1 bardak soğutulmuş süt - sütü ölçmek için Falooda'ya servis yapmak için kullanacağınız bardağı (tercihen uzun olanı) kullanın
- 1/2 bardak antepfıstığı, kabukları ve derileri çıkarıldı
- 1/2 bardak badem, beyazlatılmış / derileri çıkarıldı
- 2 çay kaşığı şeker, ince bir toz haline getirilir
- 3 çorba kaşığı fesleğen tohumu
- 6 yemek kaşığı
- gül şurubu
- 2 kaşık
- seçtiğiniz dondurma
Nasıl yapılır
- Makarna gibi pişirin pişirin - kaynar suda ve pişene kadar al dente . Gerin ve soğumaya devam edin. Ardından buzdolabına kadar soğutun.
- Birkaç badem ve antepfıstığı bir kenara bırakın - her biri yaklaşık 6 ila 8 - ve ince şeritlere kesin. Daha sonra garnitür olarak kullanmaya devam edin.
- Süt, pudra şekeri, kalan antep fıstığı ve bademleri bir karıştırıcıya koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Buzdolabında soğutun.
- Fesleğen tohumlarını bir kaseye koyun ve tamamen daldırmak için üzerlerine yeterince su dökün. Yakında küçük bir nokta gibi siyah bir merkezle şişmeye ve şeffaf görünmeye başlayacaklar! Küçük bir kasede süzün ve bir kenara koyun.
- Shahi falooda'yı birleştirmek için: Frost 2 uzun boylu gözlük. Her barda, erişte yarısını ve önceden ıslatılmış Sabza tohumlarının yarısını koyun. Şimdi üzerlerine yarım süt dökün. Her bir bardakta gül şurubunun yarısına kadar karıştırın (süslemek için biraz bekleyin) ve iyice karıştırın. Buna bir kepçe dondurma ekleyin ve biraz daha gül şurubu ile çiseleyin. Şeritli badem ve antepfıstığı ile süsleyin. Bir saman ve uzun saplı kaşık ekleyin ve servis yapın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1123 |
| Toplam yağ | 80 g |
| Doymuş yağ | 33 g |
| Doymamış yağ | 31 g |
| Kolesterol | 148 mg |
| Sodyum | 142 mg |
| Karbonhidratlar | 87 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 25 g |