Bal, kireç ve romlu sırlı karides için bu kolay tarifi ızgarada veya broyerinizde hazırlanabilir, bu yüzden yıl boyunca harika bir yemek. Karides, parlak ve renkli, sağlıklı bir meze ya da antre için sebzeler ile şiş olabilir.
Bunlar mango salsa , taze salsa cruda , ya da kuşkonmaz, roka ve avokado salatası için bir topper ile lezzetlidir. Daha önemli bir yemek için, bu siyah fasulye ve pirinç ile harika.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1 kireçten lezzet
- 3/4 bardak kehribar bal
- 1/2 bardak
- siyah rom
- 2 çay kaşığı taze zencefil kökü, rendelenmiş
- 1 diş sarımsak, doğranmış ince
- Kabuğun kuyruk ucuyla soyulmuş ve soyulmuş 20 büyük karides
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş biber
- 1/4 fincan ince doğranmış kişniş
- Kireç takozlar
Nasıl yapılır
- Limon ve meyve suyu, bal, rom, zencefil, sarımsak ve cayenne bir tencerede birleştirin ve iyice karışana kadar çırpın.
- Sosu orta ateşte kaynatın, 1 dakika pişirin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Karidesleri düz bir tabağa koyunuz ve zeytinyağının yanı sıra turşunun yarısını üzerine dökünüz. Buzdolabında en az bir saat veya 8 saat kadar bekletin ve marine edin.
- Ön ısıtma ızgarası veya broylerinizin üst rafını ayarlayın. Karidesleri kaynatıyorsanız, kolay temizlik için folyo ile bir tabak hazırlayın.
Şişlik için:
- Karidesleri kızdırıyorsanız, 2 inç uzunluğunda soğan, 1/2 inç küçük kabak veya sarı kabak dilimleri, bebek domatesi veya ısırgan büyüklüğünde sarı biber parçaları gibi hızlı pişirme sebzeleri seçin ve bunları karidesle değiştirin.
- Kebapları her iki tarafta 2 ila 3 dakika pişirin.
- Bir tutam tuz ve karabiber ile toss karides. Karidesleri 1 dakika boyunca kavurun ya da kavurun, turşusuyla fırçalayın ve döndürün.
- İlave iki dakika pişirin, daha fazla turşusuyla cömertçe pişirin. Karides dışta parlak pembe ve içte beyaz olacak.
- Kıyılmış kişnişini kalan sırta karıştırın ve hala sıcakken karidesin üzerine dökün, yanlardaki kireç takozlarını geçirin.
Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
---|---|
Kalori | 367 |
Toplam yağ | 4 g |
Doymuş yağ | 1 g |
Doymamış yağ | 3 g |
Kolesterol | 14 mg |
Sodyum | 126 mg |
Karbonhidratlar | 70 g |
Diyet lifi | 2 g |
Protein | 5 g |