Bu lezzetli ve kolay pişmiş tavukları patates ve atıştırmalık salata ile servis edin. Bu lezzetli tarifi yapmak için çeyrek tavuk, uyluk, bacak dörtte veya tüm bacakları veya bölünmüş göğüsler kullanın.
Taze fesleğeniniz varsa, pestolarınızı sıfırdan yapmayı düşünün. Mağazadan satın almaktan daha kolay ve lezzetlidir. Tarifin altındaki temel ev yapımı fesleğen pesto ve ıspanak pesto varyasyonu için kolay takip edilen talimatlara bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 tavuk, yaklaşık 4 lira, dörde veya yaklaşık 4 kilo tavuk parçaları
- 4 yemek kaşığı pesto hazırladı
- 4 büyük karanfil sarımsak, ince doğranmış
- 1 limon suyu veya 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Nasıl yapılır
- Folyo ile 9 x 13 inç pişirme kabı çizgi ve daha sonra folyo hafifçe yağlayın.
- İstenirse fazla yağı kesin ve cildi tavuktan çıkarın. Tavuk parçalarını kosher tuzu ve taze çekilmiş karabiber ile hafifçe serpiştirin ve hazırlanan tavaya koyun.
- Pesto, sarımsak ve limon suyunu birleştirin; karışımı tavuk parçaları üzerinde eşit olarak ovalayın. Tavayı folyo ile sıkıca kapatın ve 1 ila 2 saat buzdolabında saklayın.
- Fırını 375 F'ye ısıtın.
- Folyoyu çıkarın ve tavuk göğsü hafifçe zeytinyağı ile çiseleyin. Önceden ısıtılmış fırında 55 ila 65 dakika ya da tavuk pişene kadar pişirin. Tavuk çatalla delindiğinde meyve suları netleşir. Tavuk için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir (USDA Kılavuzları).
- Rendelenmiş veya rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve yaklaşık 2 ila 3 dakika daha pişmeye devam edin.
Isteğe bağlı ev yapımı pesto
- Bir mutfak robotunda 2 fesleğen taze fesleğen yaprağı ve 1/3 fincan çam fıstığı birleştirin. Fesleğen ince ince doğramak için 5 ila 7 kez darbe. 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri ve 2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak ve nabız 4 veya 5 kat daha ekleyin. İşlemci çalışırken, sabit bir akışta 1/2 bardak sızma zeytinyağı ekleyin. Peseyi bir kaseye aktarın. İstediğiniz gibi tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
- Taze pestoyu yaklaşık 1 hafta boyunca buzdolabında sıkıca kapatılmış bir kapta saklayın. Pestoyu hemen kullanmayacaksanız. Taze ve parlak görünüyorsa, pesto üzerinde çiselenmiş ince bir zeytinyağı tabakası devam edecektir.
- Peynir olmadan ev yapımı pesto dondurun - hava geçirmez bir dondurucu çanta veya konteyner 6 aya kadar. Kullanmadan önce peynir ekleyin.
- Ispanak ve Fesleğen Pesto - Yukarıdaki tarifi izleyin, ancak yarım ıspanak yaprakları ve yarım fesleğen yaprakları kullanın.
Bunları da beğenebilirsin
Fesleğenli Mozzarella Peyniri Dolması
Pesto Krem Soslu Fesleğenli Tavuk
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 1261 |
| Toplam yağ | 69 g |
| Doymuş yağ | 19 g |
| Doymamış yağ | 29 g |
| Kolesterol | 384 mg |
| Sodyum | 812 mg |
| Karbonhidratlar | 28 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 126 g |