Bu kolay Karayipler tarzı pirinç ve fasulye, kırmızı ve yeşil biberler ile terbiyeli siyah fasulye ile yapılır. Konserve siyah fasulye, hızlı ve çok kolay bir hazırlık yapar.
Hızlı ve kolay et içermeyen bir yemek istiyorsanız, bu mükemmel bir seçimdir. Siyah fasulye, doğranmış sebzeler ve çeşitli çeşnilerle pişirilir. Bir sürü sarımsak, bir miktar kimyon, kekik ve bir tabasco sosu, fasülye lezzetini verir. Pilav ile karışık, kombinasyon doyurucu bir akşam yemeği yapar. Tarifde sebze suyu (veya su) kullanırsanız, vejetaryen bir yemek olacak.
Çekici ve eksiksiz bir yemek yapmak için basit bir atıştırmalık salata ekleyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük soğan (doğranmış)
- 1/2 bardak kavrulmuş kırmızı biber (dilimlenmiş)
- 1/2 yeşil dolmalık biber (ince dilimlenmiş)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 kutu siyah fasulye (her biri 15 ila 16 ons; durulanır ve süzülür)
- 2 yemek kaşığı beyaz sirke (veya elma sirkesi)
- 4 çizgili Tabasco
- 1/2 su bardağı sebze suyu (veya
- tavuk suyu veya su)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı kekik
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
- 3 bardak beyaz pirinç (pişmiş)
- İsteğe bağlı: garnitür için doğranmış taze kişniş
- İsteğe bağlı: garnitür için dilimlenmiş yeşil soğan
Nasıl yapılır
- Bitkisel yağı büyük bir tavada veya sote tavada orta ateşte ısıtın. Kırmızı ve yeşil biber ile doğranmış soğanı pişirin, soğan yarı saydam olana kadar sürekli karıştırın. Sarımsak ekleyin ve 1 dakika daha pişirin.
- Siyah fasulye, sirke, Tabasco ve 1/2 bardak suyu veya su ekleyin.
- Kaynamaya getirin; Isıyı düşük, kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
- Fasulyeleri nemli tutmak için gerekirse daha fazla su veya et suyu ekleyin ve ekleyin.
- Pişmiş pirinç, kimyon ve kekikte karıştırın; ısıtın. Tatları tadın ve ayarlayın.
- Ek Tabasco sos ile servis yapın.
- Fasulye ve pirinci doğranmış taze kişniş veya dilimlenmiş yeşil soğan ile süsleyin.
İpuçları
- Alternatif olarak, çekirdekleri ayrı tutmayı tercih ederseniz, sıcak pişmiş pirinç üzerinde servis edilebilir.
- Daha hızlı bir hazırlık için, paketlere yönelik olarak "hazır pirinç" in mikrodalga 2 paket. Fasulye karışımına ekleyin ve malzemeleri karıştırmak için karıştırın.
- Beyaz veya sirkeyi kırmızı şarap sirkesiyle değiştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 930 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 141 mg |
| Karbonhidratlar | 180 g |
| Diyet lifi | 32 g |
| Protein | 42 g |