Ballı bisküviler tatlı, lapa lapa, tereyağlı ve çok iyi. Birlikte kırbaçlamak çok kolay ve muhtemelen konserve malzemeden bin kat daha iyi. Bu sıcak bisküvileri fırından çıkardığınızda, herkes tavadan çıkan ilk kişi için ses getirecektir. Onları açık ve slaste ve sıcak iç kısımlarının her yerine tereyağına ekstra yardımcı olarak kaldırın.
Bu tarifte, ayran demeliyim, ama ayran kullanmak zorunda değilsiniz. Düzenli ayranla birlikte biraz sirke karıştırmak, normal ayranın yapısını ve lezzetini taklit eder. Mükemmel değil, ama bir tutamda harika çalışıyor ve neredeyse kusursuz sonuçlar veriyor.
Bu ballı bisküvilere sosis, dut tereyağı veya biraz sıcak pastırma ve yumurta ile servis yapabilirsiniz. Onları yumurta, peynir ve domuz pastırmasıyla kahvaltılık sandviç haline getirmeyi seviyorum! Diğer lezzetli bisküvileri oluşturmak için bu tarifi kolayca değiştirebilirsiniz. Balın dışına çıkın ve inanılmaz lezzetli bisküviler için parçalanmış kaşar ve frenk soğanı gibi lezzetli malzemeleri ekleyin.
Bir mutfak robotu bu tarifi icra etmek için çok daha kolay hale getirir, ancak bir tane yoksa, bir hamur karıştırıcı veya iki bıçak kullanabilirsiniz. İki bıçak kullanıyorsanız, tereyağı bıçak olduklarından emin olun. Her elinize bir tane koyun ve tereyağını parçalayarak, tereyağı ve unun içinden dilimleyin. Elinizi karışımda kullanmayın. Elleriniz tereyağını ısıtacak ve daha sonra bisküviler pişirildikten sonra lezzetli cepler tereyağına sahip olmayacak.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 bardak çok amaçlı un (ağartılmamış)
- 2 tereyağı tereyağı (soğuk, tuzlu)
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı bal
- 1 2/3 bardak ayran (veya 2 tatlı kaşığı sirke ile karıştırılmış normal süt)
- 4 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
Nasıl yapılır
- Fırını 400 dereceye kadar ısıtın.
- Tüm kuru malzemeleri ve tereyağını mutfak robotu içinde birleştirin, büyük kırıntıları oluşana kadar nabız atın. Eğer bir mutfak robotunuz yoksa, sadece bir hamur karıştırıcı kullanın ya da daha küçük kırıntıları ortaya çıkana kadar karışımı keserek iki bıçak kullanın.
- Ayranı ve balını yemek işlemcisine ekleyin, karıştırılana kadar hafifçe birleştirin.
- Hamuru temiz bir un yüzeyine atın.
- Yaklaşık 1/2 inç kalınlığında kalın bir kağıda dökün.
- Bir bisküvi kesici kullanarak kesin ve tereyağlı bir dökme demir tavaya yerleştirin (ikiye ihtiyacın var, ya da biraz yağlı bir kurabiye kağıdına pişirdin). Bisküvilerin üst kısımlarını erimiş tereyağı ile fırçalayın.
- Altın kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin. Daha fazla erimiş tereyağı ile fırçalayın ve servis yapın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Toplam yağ | 26 g |
| Doymuş yağ | 15 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Sodyum | 847 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 2 g |