Çekti domuz ve sığır eti için bu tarifi lezzetli ev yapımı sosta kesilmiş domuz omuz ile yağsız biftek chuck birleştirir. Harika ihale ve sulu domuz eti ve flavorful sığır eti şaşırtıcı bir şekilde birlikte iyi geçin. Sosu, sıvı dumanlı ve acı soslu olsun ya da olmasın, ya da ev yapımı sosu hep birlikte atlayabilir ve en sevdiğiniz şişelenmiş barbekü sosunun yaklaşık 2 fincanını kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 pound yağsız sığır mandren
- Tercihen omuz veya popo bölümünden 1 ila 2 libre kemiksiz domuz
- 2 bardak ketçap
- 1 bardak su
- 3 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 bardak paketlenmiş kahverengi şeker
- 1 çorba kaşığı Dijon hardal
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz veya tadı
- İsteğe bağlı: 1/2 ila 1 tatlı kaşığı sıvı duman
- İsteğe bağlı: Birkaç tire sıcak sos
- 12 ila 15 bölünmüş sandviç çörekler (istenirse kızarmış)
Nasıl yapılır
- Sığır eti ve domuzdan fazla yağ doldurun. Küpleri kesin ve yavaş pişiriciye yerleştirin.
- Bir kasede, ketçap, 1 su bardağı su, sirke, Worcestershire sosu, esmer şeker, Dijon hardalı, sarımsak tozu, tuz ve sıvı dumanı ve eğer varsa sıcak sosu birleştirin. Et küplerini dökün.
- Eti çok hassas hale gelinceye kadar 3 ila 4 saat ya da 8 ila 9 saat arasında düşük pişirin ve pişirin. Ara sıra kontrol edin ve gerektiğinde küçük miktarlarda su ekleyin.
- Bittiğinde, eti tencereden çıkarın ve bir çatalla parçalayın; Sıcaklığa kadar tencereye geri koyun.
- Bölünmüş çörekler üzerine servis yapın.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Sos malzemelerini yaklaşık 2 ila 3 bardak ticari barbekü sosu ile değiştirin. Bazen kontrol edin ve gerekirse su ekleyin. Ya da bu tarifi ev yapımı pekmezli barbekü sosu veya lezzetli bir bira barbekü sosuyla yapın .
- Ete yaklaşık 1 1/2 bardak dilimlenmiş soğan ekleyin.
- İsterseniz parça yağsız domuz veya sığır eti kullanın. Çok yağsız ise, sert olabilir, bu yüzden daha yağlı et ile dengelediğinizden emin olun. Ya da domuz eti omuz için ülke tarzı kaburgalar değiştirebilirsiniz.
- Tarif bir kalabalık için kolayca ölçeklendirilir. Bir parti veya kuyruk için, kıyılmış et ve sosu yavaş pişiriciden servis edin.
Diğer Yavaş Tencere Rendelenmiş Et Tarifler
Çok az çaba gerektiren kolay bir akşam yemeği için, hiçbir şey yavaş pişiriciden domuz eti ve / veya sığır eti atmadı. Ve tüm ailenin seveceği bir şey! Bu reçeteye ek olarak, bunlardan birini deneyin: sığır eti veya domuz eti ile kolay 4-madde crockpot barbekü , crockpot Texas mangalda sığır eti , Eugene'nin sığır eti barbekü veya yavaş ocak çekti domuz barbekü, Carolina tarzı .